Sử dụng carbohydrate nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ, men vi sinh giúp bệnh nhân giảm các triệu chứng Covid-19 kéo dài.
Covid-19 kéo dài được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) mô tả là các triệu chứng trong giai đoạn cấp tính, kéo dài khoảng 3 tháng sau khi khỏi. Một số dấu hiệu của Covid-19 bao gồm mệt mỏi, khó thở, sương mù não, trầm cảm, đau cơ...
Chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu các triệu chứng Covid-19 kéo dài và thúc đẩy quá trình hồi phục của cơ thể. Chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp xây dựng lại cơ bắng, tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì năng lượng của người bệnh.
Chế độ dinh dưỡng giúp bệnh nhân cải thiện sức khỏe khi mắc Covid-19 kéo dài. Ảnh: Healthline
Dưới đây là một số lời khuyên về dinh dưỡng từ chuyên gia nếu người bệnh đang đối diện với tình trạng Covid-19 kéo dài gây ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất và tinh thần.
Sử dụng carbohydrate nguyên hạt
Carbohydrate là một thành phần cơ bản trong thức ăn mà cơ thể con người sử dụng để tạo ra năng lượng. Carbohydrate bao gồm carbohydrate đơn giản (simple carbohydrate) và carbohydrate phức tạp (complex carbohydrate). Các nguồn carbohydrate tự nhiên mà con người thường sử dụng gồm các loại hạt, ngũ cốc, thực phẩm họ đậu, các loại rau, hoa quả...
Theo các nghiên cứu, mệt mỏi là một trong các triệu chứng phổ biến nhất của Covid-19 kéo dài. Nếu luôn cảm thấy mệt mỏi, các loại carbohydrate người bệnh ăn có thể ảnh hưởng trực tiếp đến mức năng lượng. Chế độ ăn ít carbohydrate đơn có thể cải thiện nhận thức, tâm trạng và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type II.
Để cải thiện mức năng lượng trong suốt ngày dài, người bệnh nên chọn các loại carbohydrate nguyên hạt gồm yến mạch, lúa mì, lúa mạch đen, hạt kê, lúa mạch, hạt quinoa và gạo lứt.
Thực phẩm giàu chất xơ và men vi sinh
Phần lớn hệ thống miễn dịch nằm trong ruột nên việc cải thiện sức khỏe đường ruột quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch. Bệnh nhân nên cân bằng tốt lượng vi khuẩn đường ruột trong cơ thể bằng cách ăn các thực phẩm giúp xây dựng hệ vi sinh nhật khỏe mạnh. Các thực phẩm được chuyên gia khuyên dùng gồm thực phẩm giàu chất xơ như rau, quả hạch, hạt và thực phẩm chứa probiotic.
Cụ thể, các loại rau được khuyên dùng gồm bắp cải, cải xoăn, hành tây và tỏi. Đậu và các loại hạt cũng rất hữu ích trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột. Đồng thời, người bệnh có thể bổ sung sữa chua để tăng cường số lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Việc bổ sung probiotic giúp cải thiện các triệu chứng đường ruột liên quan đến Covid-19.
Theo nghiên cứu, người thiếu vitamin D có nguy cơ suy giảm chức năng của hệ thống miễn dịch, dễ chuyển biến nặng khi mắc Covid-19. Vì thế, việc tăng cường bổ sung vitamin D trong quá trình điều trị các triệu chứng Covid-19 kéo dài cũng nên được các bệnh nhân lưu ý.
Hương vị mạnh tốt cho khứu giác và vị giác
Một triệu chứng phổ biến khác của người bị Covid-19 kéo dài là mất hoặc thay đổi vị giác, khứu giác. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đánh thức vị giác và khứu giác bằng các hương vị mạnh mẽ. Người bệnh có thể sử dụng các loại gia vị, trái cây họ cam quýt, pho mát trong chế độ dinh dưỡng để cải thiện hương vị.
Mất vị giác và khứu giác thể thể cản trợ sự thèm ăn của bệnh nhân và dẫn đến tình trạng chán ăn. Nếu đang ở trong tình trạng này, người bệnh có thể chia nhỏ khẩu phần và ăn nhiều bữa trong ngày. Điều này đảm bảo người bệnh có đủ năng lượng cho các hoạt động và cải thiện hệ miễn dịch.
Hồng Thảo (theo Times of India)