Đầu bếp Sam Aisbett của nhà hàng Akuna sáng tạo món lưỡi cá sấu thái lát, ngan thạch sốt đỏ từ các nguyên liệu Việt như cá sấu Hoa Cà và ngan Hà Nội.
Gà được tẩm gia vị và bọc lá sen bên ngoài, làm chín bằng cách om trong đất sét rồi nướng, nhờ cách làm này mỗi ngày quán của anh Lê Văn Sơn bán gần 100 con.
Đại sứ văn hóa ẩm thực Nhật Bản Tomisawa Hirokazu trao tặng tấm biển danh dự cho chuỗi nhà hàng Hatoyama, nhân dịp 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Nhật Bản.
Keith Kantor, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, chia sẻ với tờ Insider danh sách những món dễ gây nguy hại với con người, trong đó có nhiều đặc sản nổi tiếng thế giới.
Với mặt bằng rộng hơn một mét, quán bánh rán của anh Khánh bán hơn 5.000 chiếc mỗi ngày, cuối tuần lên đến hơn 7.000 chiếc.
Nhiều thực khách tìm đến quán bún bò Nam Bộ của ông Hòa không chỉ để thưởng thức hương vị món ăn mà còn để chiêm ngưỡng màn "múa lửa" trên chảo.
Đã có nhiều quán bún, miến măng mọc, chủ một quán phở tại Hà Nội đã sáng tạo ra món phở gà măng mọc mới lạ với nước ninh xương thêm sá sùng, mực khô.
Maggi phối hợp cùng các đối tác tổ chức chuỗi hoạt động thiết thực trong năm 2023, đánh dấu bước đầu hành trình nâng tầm ẩm thực, văn hóa và du lịch Việt.
Mai Phương, Bảo Ngọc, Phương Nhi đánh giá cao hương vị món ăn và không gian FengHuang Chinese Cuisine tại Quy Nhơn.
Một chuỗi pizza hợp tác với một nhà hàng có tuổi đời hàng thế kỷ ở Hong Kong để tạo ra món vừa hiện đại vừa truyền thống: pizza thịt rắn.
Hà Nội Mở bán từ năm 1986, món miến lươn quán bà Thiện vẫn thu hút thực khách và du khách nước ngoài với công thức gia truyền qua ba đời.
Hà Nội Nhập sả, mắm ruốc từ Huế ra Hà Nội để nấu nước dùng, dù mới mở hơn một năm, quán bún bò Huế của chị Phương đã bán hơn 500 bát mỗi ngày.
Nhà hàng Deanes Eipic (Belfast, Bắc Ireland) buộc phải đóng cửa sau 26 năm vì chi phí vận hành vượt tầm kiểm soát.
Hà Nội Canh bún Thanh Hà là địa chỉ quen thuộc, gắn bó với tuổi thơ của nhiều người Hà Nội với mức giá 20.000 đồng một bát.
Thay vì dùng bát sứ, một quán phở sử dụng bát đá đựng nước dùng nóng 300 độ C để thực khách tự nhúng bánh phở, thịt, trứng tại bàn.
Ngoài ăn tại nhà hay các trung tâm, người dân Singapore thích đến Chin Mee Chin, một tiệm ăn sáng có tuổi đời hàng trăm năm trên đường East Coast.
Jetro quảng bá các sản phẩm thủy hải sản Nhật tới các lãnh đạo, công ty khởi nghiệp, hệ sinh thái của ASEAN tại sự kiện "Inno Vietnam - Japan Fast Track Pitch 2023".
Tờ Sydney Morning Herald (Australia) giới thiệu về bò lá lốt và khen đây là một trong những món "ngon nhất hành tinh".
Hà Nội Quán phở gà quay lu của anh Kiên thu hút nhiều thực khách với món phở kết hợp thịt gà đồi Bắc Giang được tẩm ướp hơn 17 loại gia vị.
Bản đồ ẩm thực trực tuyến thuộc đề án "Biến tấu - Vạn nguyên liệu, Nấu triệu món Việt" của Maggi xác lập kỷ lục Việt Nam với 9.422 món ăn sau một tháng ra mắt.
Ban tổ chức Lễ hội "Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt" nêu lý do món ăn truyền thống bị lép vế trước các hàng xiên nướng, cá viên chiên, trong đó có yếu tố thời tiết.
Ẩm thực xứ Huế luôn đáp ứng các yêu cầu chế biến công phu, trình bày đẹp mắt và mang sự hài hòa trong hương vị.
Giá rẻ, đồ ăn phong phú, vũ công mặc gợi cảm là những yếu tố khiến nhà hàng ở Bangkok trở nên nổi tiếng, đắt khách.
Nem rán Việt Nam vào top 10 món ngon nhất thế giới làm từ tôm của trang ẩm thực Taste Atlas, nhờ lớp nhân thơm ngon và vỏ ngoài giòn rụm.
TP HCM Từ bỏ công việc thủy thủ, anh Phạm Thanh Ngà nối nghiệp nghề bán nem nướng từ gia đình, mỗi ngày bán hơn 1.500 phần.
TP HCM Ida Bengtsson, du khách Thụy Điển, chỉ mua một ống cơm lam và xiên nem nướng ở lễ hội ẩm thực Việt, sau khi không tìm thấy vài món trưng bày trên bản đồ.
Ông Saleem Hammad trải nghiệm nhiều hoạt động: Chef Show, Food Tasting, K dancing… trong sự kiện Korean Seafood Festival tại Nhà hàng Thế giới Hải sản 99 Mễ Trì.
Gia Lai Gọi một được hai, đó là món phở hai tô hay còn gọi phở khô Gia Lai, niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người dân phố núi.
Giá rẻ và chất lượng nên bánh căn quán "cô Thơm" ở thành phố Nha Trang luôn đông khách mỗi sáng.
