Đầu bếp Đức Anh ướp khô sườn bò đặc sản Texas (Mỹ) với 12 loại gia vị đặc trưng, nướng liền 12 giờ bằng khói gỗ sồi tự nhiên tạo nên lớp vỏ sậm màu, thịt bên trong mềm, mọng nước.
Từ những món chay kiểu cung đình triều Nguyễn đến ăn thuần chay vì sức khỏe, cây bút du lịch người Anh Daniel Stables đã có hành trình khám phá bất ngờ về văn hóa ẩm thực chay của xứ Huế.
Bún chả Ta, bún chả Chan hay bún chả Đắc Kim là những tên tuổi được các chuyên gia từ cẩm nang Michelin gợi ý cho du khách trong năm 2025.
Năm 1989, Sài Gòn chỉ có một nhà hàng Âu, phở bò còn hiếm và cà phê là thứ xa xỉ, Việt kiều Mỹ Alain Tấn Huynh về nước gầy dựng những nhà hàng cao cấp đầu tiên, mở ra chương mới cho ngành dịch vụ ẩm thực của thành phố.
Từ cá lóc nướng trui, vịt nấu chao đến nem nướng Cái Răng... ẩm thực Cần Thơ giàu dinh dưỡng, hứa hẹn giúp runner VnExpress Marathon đổi mới khẩu vị.
Sau lễ kỷ niệm Quốc khánh sáng 2/9, người dân và du khách xem diễu binh ở các ngả đường có thể chọn những quán ăn ở khu vực lân cận để nạp năng lượng.
Tầm vị, Quán ăn ngon, Xới cơm, Mậu Dịch số 37 là các nhà hàng bán đồ ăn Việt được cẩm nang Michelin đánh giá cao, thực khách có thể ghé qua thưởng thức khi đến Hà Nội dịp Quốc khánh.
Đều có tuổi đời trên 30 năm, các quán ăn chủ yếu phục vụ món truyền thống Hà Nội, với giá cả phải chăng và luôn kín khách.
Mâm cơm Tết độc lập được lấy cảm hứng từ các món Chủ tịch Hồ Chí Minh từng dùng khi ở nhà bà Nguyễn Thị An ở Phú Thượng, trước khi chuyển đến số nhà 48 Hàng Ngang để viết Tuyên ngôn Độc lập.
Phở bò Lâm, phở Bò Ấu Triệu, phở gà Nguyệt hay Phở Khôi hói là những tên tuổi từng được Michelin Guide đánh giá cao tại Việt Nam về chất lượng đồ ăn cũng như hương vị.
Bún sứa, bánh căn, bò né... cung cấp protein, tinh bột và khoáng chất cần thiết để runner chinh phục cung đường VnExpress Marathon Libera Nha Trang.
TP HCM Nằm ngay cổng chào Bà Rịa, hàng bánh canh Long Hương thường xuyên đông khách, đặc biệt dịp cuối tuần, với đặc sản là bánh canh xương que nạc.
Từ phở bò, bánh mì pate đến bún chả Hà Nội, các đầu bếp đang định hình một diện mạo mới cho ẩm thực Việt tại điểm đến vốn có nền ẩm thực đa văn hóa Hong Kong.
Lào Cai Xuất hiện trong một chương trình truyền hình thực tế đang gây sốt, món chả sắn của người Tày ở Bản Liền khiến nhiều người biết đến và tò mò làm theo.
Sẵn sàng trả giá cao để ăn uống trong sân bay, nhưng nhiều hành khách Việt vẫn tiếc ví vì cho rằng chất lượng chưa "xứng đồng tiền" so với các sân bay trong khu vực.
TP HCM có nhiều quán phở đêm giá bình dân, phục vụ đa dạng phở kiểu Bắc, kiểu Nam, từ phở bò, phở gà đến bò viên cho thực khách no bụng giữa đêm khuya.
Quán cà phê mở cửa tháng 7, nằm trong tầng hầm một trung tâm thương mại kết nối trực tiếp với ga Nhà hát Thành phố, giá đồ uống dao động 80.000 đồng.
Phở Khôi Hói và Lâm nằm gần nhau trên một đoạn phố Hàng Vải chỉ dài khoảng 100 m, luôn đông khách và cùng vào danh sách "ngon, giá hợp lý" của Michelin.
Từ ngũ vị hương phở và nước mắm cá cơm, chị Thảo Nguyễn, chủ một tiệm kem thủ công ở TP HCM đã sáng tạo thành vị kem lạ, thu hút thực khách trong và ngoài nước.
Vị Huế, Bánh Gánh restaurant, Chạn hay Nhà hàng Cafe Vỹ Dạ Xưa là những nhà hàng được thực khách gợi ý và đánh giá cao nhất trên Tripadvisor.
Ngoài phở đã quá nổi tiếng, du khách đến Hà Nội nên thử các món ăn như bún chả, bánh cuốn, cơm rang, bún riêu, chả cá, theo chuyên gia Michelin.
Thực đơn mùa hè của nhà hàng chay ba năm liền được Michelin xếp hạng "ngon, giá hợp lý" sử dụng nông sản ba miền, như vải, hoa phượng, bông bần.
Ghé TP HCM hai lần, nam ca sĩ Big Bang Daesung đều đến một nhà hàng và vẫn gọi món heo sữa quay, chả giò, cùng các món Việt dân dã như rau muống xào, hủ tiếu.
Hà Nội Với diện tích khoảng 40 m2, Chao Ban Restaurant ba lần được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục quán "ngon, giá phải chăng" nhờ triết lý đưa thực khách "trở về nhà".
Phở trộn, nộm và bò tái chanh góp mặt trong danh sách 100 món trộn có rau củ ngon nhất thế giới, do Taste Atlas bình chọn.
Trong 63 nhà hàng Việt nhận Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá hợp lý) năm 2025, thẩm định viên Michelin chọn 7 món ăn được đánh "nổi bật nhất", gợi ý thực khách nên thử.
Nước dùng trong, thịt bò nạm giòn, hương vị không hoàn toàn chuẩn Huế nhưng quán bún cô Ly vẫn luôn đông nghịt khách.
Hà Nội Lamai Garden - chủ nhân của sao Xanh Michelin Guide 2025 - theo đuổi ẩm thực thuần Việt, không phô trương và kiên định với cá tính riêng.
Nhà hàng nằm trong căn biệt thự trăm tuổi, có những món ngon ít thấy ở Hà Nội như bánh đúc riêu cua, vờ vờ xào rau bí, được Michelin vinh danh.
