Hà NộiÔng Nguyễn Thanh Phong, cựu Cục trưởng An toàn thực phẩm Bộ Y tế, bị VKS đề nghị tòa tuyên 20 năm tù với cáo buộc chủ mưu, hưởng lợi 43,9 tỷ đồng nhận hối lộ.
Cựu cục trưởng An toàn thực phẩm Nguyễn Thanh Phong khai rằng không áp đặt tiền cơ chế khi duyệt hồ sơ của doanh nghiệp, cấp dưới đưa bao nhiêu tiền thì nhận bằng đấy.
Hà NộiÔng chủ Z Holding Hoàng Quang Thịnh bị VKS đề nghị phạt 25-28 năm tù về 3 tội danh liên quan vụ sản xuất 4,5 triệu lon sữa giả.
Nhiều người đợi thức ăn nguội hẳn mới cất tủ lạnh để bảo vệ thiết bị, nhưng chuyên gia cảnh báo khoảng thời gian chờ đợi này tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.
Cựu cục trưởng An toàn thực phẩm Trần Việt Nga khai không chỉ đạo chuyên viên thu tiền cơ chế mà chỉ gọi cấp dưới sang hỏi: "Mỗi bộ hồ sơ có cảm ơn được lãnh đạo Cục 2 triệu đồng không?".
Khác với khuyến cáo "ăn chín uống sôi" ở nhiều quốc gia, trứng gà tại Nhật được kiểm soát bằng quy trình "sạch" từ trong trứng nước để đảm bảo an toàn khi ăn sống.
Công ty TSL và Avatek không lấy mẫu mà tự bán ra 220.000 phiếu kết quả thử nghiệm sản phẩm, trong khi đây tài liệu quan trọng để hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm.
Thói quen ủ canh chua, canh mặn trong nồi inox qua đêm có thể khiến món ăn nhanh ôi thiu và thôi nhiễm kim loại, gây hại sức khỏe về lâu dài.
TP HCM66 người nhập viện với các triệu chứng đau bụng dữ dội, tiêu chảy, nôn ói sau khi ăn bánh mì mua ở tiệm Ngọc Hà, phường Phú Mỹ (Bà Rịa - Vũng Tàu cũ).
Hà NộiHai cựu Cục trưởng An toàn thực phẩm Bộ Y tế và 53 người bị VKS truy tố với cáo buộc đưa nhận hối lộ hơn 107 tỷ đồng trong đường dây bôi trơn hồ sơ cấp phép.
Ông Nguyễn Thanh Phong, cựu Cục trưởng An toàn thực phẩm Bộ Y tế, bị cáo buộc để chuyên viên nhận tiền khi xét hồ sơ công bố sản phẩm, tổng 95 tỷ đồng.
Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM cho rằng những ca ngộ độc thực phẩm chỉ phản ánh phần nổi của vấn đề, trong khi độc chất tích tụ qua bữa ăn hằng ngày mới là nguy cơ đe dọa sức khỏe hàng triệu người.
Thói quen rửa thịt gà, bò, lợn dưới vòi nước trước khi nấu tưởng chừng là sạch sẽ, nhưng thực chất lại phát tán vi khuẩn gây bệnh ra khắp nhà bếp.
Mặt hàng thực phẩm tại chợ Bình Điền phải kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản, các loại phẩm màu, xuất xứ trước khi giao dịch.
Hà NộiVợ chồng chủ lò mổ và chủ trang trại bị khởi tố với cáo buộc mua bán hàng tấn lợn mắc dịch tả lợn châu Phi, tiêu thụ ở nhiều chợ.
Hội Liên hiệp Phụ nữ Đồng Nai phối hợp Vedan Việt Nam tổ chức hội nghị tập huấn sử dụng và bảo quản thực phẩm an toàn, lan tỏa nhận thức về gia vị minh bạch và chống hàng giả.
Đại diện Hiệp hội Rau quả Việt Nam đề xuất phát triển các điểm bán tập trung, hạn chế hình thức bán hàng tràn lan trên vỉa hè, lề đường để dễ quản lý, giảm rủi ro cho người tiêu dùng.
Nghệ AnNguyễn Thị Mai, 43 tuổi, bị cáo buộc mổ lợn bị nhiễm dịch tả lợn châu Phi, cấp đông hơn 380 kg thịt để bán ra thị trường kiếm lời.
Một mẹo đơn giản nhưng hữu ích có thể giúp bạn biết liệu thực phẩm trong tủ đông có từng tan chảy rồi bị đông lại, để tránh những rủi ro sức khỏe.
Bộ Y tế đề xuất các cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ một trong các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.
