Quả táo, lựu, dâu tây, anh đào đều có chỉ số đường huyết dưới 50, ít tác động đến lượng đường trong máu.
Bắp cải giàu dinh dưỡng và chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột, giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.
Kết hợp sữa chua nguyên chất và buổi sáng, đi bộ nhẹ nhàng, uống trà xanh trước 12h góp phần cải thiện chuyển hóa đường thành năng lượng, kiểm soát lượng đường trong máu.
Trái cây sấy khô chứa nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa tốt hơn nhưng lượng đường cô đặc có thể khiến chỉ số đường huyết tăng cao.
Quả mận, mâm xôi, việt quất, bắp cải tím, cà tím giàu chất chống oxy hóa anthocyanin, vitamin C và chất xơ, giúp ổn định lượng đường trong máu.
Bữa tối của người tiểu đường nên giàu protein như trứng, gà, tôm, ưu tiên bông cải xanh, dưa leo, cà rốt nhằm cân đối lượng chất xơ.
Quả bơ giàu chất xơ, chỉ số đường huyết (GI) thấp nhưng khi kết hợp với quá nhiều đường có thể khiến lượng đường trong máu tăng.
Người bệnh tiểu đường nên tránh các món ăn chiên rán, chứa nhiều đường và chất béo bão hòa để không gây tăng đường huyết vào buổi tối.
Chất chống oxy hóa trong bông cải xanh, rau bina có thể điều chỉnh quá trình phân hủy glucose, giảm kháng insulin và tăng cường lưu thông máu cho người tiểu đường.
Cá hồi, thịt gà hay cà chua, giàu vitamin C, omega-3, beta-carotene giúp giảm viêm, có thể ngăn tăng đường huyết.
Người tiểu đường nên hạn chế ăn trái cây có chỉ số đường huyết (GI) cao và nhiều đường tự nhiên như sầu riêng, mít, dứa, vải thiều.
Bí đỏ, khoai tây, sắn, khoai mỡ, khoai môn chứa lượng carbohydrate lớn, chỉ số đường huyết ở mức trung bình hoặc cao, dễ làm tăng đường huyết nếu ăn nhiều.
Xoài làm tăng đường huyết khác nhau tùy vào độ chín và khẩu phần mà người tiểu đường tiêu thụ, nên điều chỉnh phù hợp để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Đồ uống có cồn, món ăn giàu chất béo bão hòa và nhiều đường có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh, giảm tác dụng của thuốc điều trị tiểu đường.
Món ăn chứa protein và chất xơ như các loại hạt, đậu nành Nhật Bản, trứng luộc hay bơ đầu phộng giúp người tiểu đường no lâu, kiểm soát đường huyết.
Bơ đậu phộng, quả mọng hay yến mạch đều giàu chất xơ, bổ sung thường xuyên giúp tăng cảm giác no, làm chậm tiêu hóa, từ đó kiểm soát đường huyết tốt hơn.
