Nhiều người Việt đang nạp quá nhiều muối vào cơ thể so với khuyến cáo y tế.
TP HCMÔng Sang, 52 tuổi, tăng huyết áp, bác sĩ khám phát hiện suy thận cấp do thói quen ăn mặn.
Tôi ăn mặn, một tuần ăn hết hũ muối siêu cay thì bị nổi mụn, sưng mặt, khát nước, đi tiểu nhiều và có cảm giác nặng ở vùng hông lưng.
Vợ chồng tôi dự định mang thai trong năm nay, chồng tôi thường dặn nên ăn mặn để sinh con trai, điều này có đúng không? (Phương, 29 tuổi, Hà Nội).
Tôi 56 tuổi, cao huyết áp, suy thận. Bác sĩ yêu cầu tôi giảm muối. Làm thế nào để người bệnh mạn tính ăn nhạt hiệu quả? (Công Bằng, TP HCM)
Trung bình một người dân TP HCM tiêu thụ 8,5 g muối mỗi ngày, cao hơn nhiều so với mức khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới là dưới 5 g muối một ngày.
Tôi có thói quen uống một cốc nước muối pha loãng vì cảm thấy cơ thể khỏe khoắn, hưng phấn hơn, điều này có nên? (Long, 36 tuổi, Hà Nội).
Muối là gia vị quan trọng tạo nên hương vị cho món ăn, nhưng lạm dụng có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng.
Chế độ ăn thừa muối là yếu tố nguy cơ gây nhiều bệnh như tăng huyết áp, loãng xương, suy thận, để phòng tránh cần kết hợp nhiều biện pháp, bao gồm các thực phẩm giảm muối.
Uống đủ nước, cắt giảm muối, duy trì cân nặng hợp lý, tập thể dục, dùng thuốc theo chỉ định bác sĩ… là những thói quen giúp thận khỏe mạnh.
Một tô hủ tíu Nam Vang nước lèo đậm đà, nhưng nhiều người ăn phải chấm thêm nước tương, nước mắm.
Ăn nhiều muối hoặc natri, cơ thể tích nước làm tăng huyết áp, tạo áp lực nhiều hơn lên tim và thận, gây suy tim.
Mức độ tiêu thụ muối của người Việt đã giảm còn 8,4 g muối/người/ngày sau 5 năm, song vẫn cao hơn nhiều so với khuyến cáo của WHO.
Con tôi hai tuổi, ăn các món có gia vị và nước mắm được không, cần lưu ý gì? (Gia Hân, TP HCM)
Chọn thực phẩm có hàm lượng natri thấp, nêm nhạt khi nấu ăn và dùng các loại gia vị khác thay thế giúp hạn chế lượng muối tiêu thụ hằng ngày.
Tôi quen ăn mặn, dùng nhiều nước mắm lâu năm, có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp không? (Hồng Liên, 46 tuổi)
Ăn quá mặn, nhiều đồ ngọt, thịt, thực phẩm chế biến sẵn, uống ít nước, lạm dụng bia rượu có thể hủy hoại thận âm thầm, dễ dẫn đến suy thận.
Dấu hiệu của người ăn quá nhiều muối là cơ thể tích nước sưng phù, thường xuyên đau đầu, khát nước liên tục, tiểu tiện nhiều lần và thèm đồ ăn mặn.
Bác sĩ giải đáp thắc mắc về thói quen xấu như ăn mặn, bỏ bữa, hút thuốc lá, stress… có liên quan với nguy cơ ung thư dạ dày hay không.
Người trưởng thành ăn nhiều hơn 5 g muối mỗi ngày không tốt cho dạ dày, có thể làm tăng nguy cơ viêm loét, ung thư đường tiêu hóa.
