Phụ nữ mang thai, bà mẹ đang cho con bú, trẻ nhỏ, người dị ứng hải sản, người có hệ miễn dịch suy yếu cần thận trọng khi ăn cá.
Rau xanh giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, song hàm lượng oxalat trong thực phẩm có thể cản trở cơ thể hấp thụ khoáng chất.
Trẻ ăn trứng, các loại đậu giàu sắt vào bữa sáng giúp não bộ phát triển, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt.
Ăn nhiều chuối cùng thực phẩm giàu kali có thể làm tăng kali máu và gây đầy hơi, khó chịu tiêu hóa ở một số người.
Nhờ chỉ số GI tương đối thấp và giàu chất xơ, khoai lang có thể giúp hạn chế tăng đường huyết sau ăn, hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin.
Cơ thể thiếu axit béo omega-3 thường khiến vết thương lâu lành, giảm khả năng giữ ẩm của da, dẫn đến khô ráp.
Con gái tôi 13 tuổi, sau kỳ nghỉ Tết đã tăng 3 kg, rối loạn kinh nguyệt. Nguyên nhân có phải do chế độ ăn uống thất thường, nên điều chỉnh cho bé thế nào? (Mỹ Hà, tỉnh Tây Ninh)
Ăn vội vàng làm gián đoạn cơ chế tiêu hóa tự nhiên, còn dùng nhiều caffeine có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ợ nóng và viêm loét.
Thiếu chất sắt, magie thường ảnh hưởng đến tâm trạng, trong khi chuột rút kéo dài có thể liên quan đến mất cân bằng canxi và kali.
Người bệnh ung thư dạ dày nên chia nhỏ bữa ăn, dùng đa dạng thực phẩm gồm tinh bột, đạm, xơ, vitamin, tránh món chua, cay, chất béo bão hòa.
Kiểm soát khẩu phần, chia 5-6 bữa mỗi ngày giúp mẹ bầu tránh tâm lý "ăn Tết thoải mái", hạn chế nạp quá nhiều đường và tinh bột phòng đái tháo đường thai kỳ.
Bữa ăn ngày Tết của người vừa phẫu thuật nên bổ sung protein, 100-200 g vitamin C mỗi ngày, thêm lợi khuẩn, chất béo lành mạnh để nhanh lành vết thương.
Người bệnh thận nên ăn bánh chưng ít nhân mặn, ăn thịt nạc kho, canh, gỏi, gà bỏ da, ưu tiên hấp, luộc, hạn chế muối để tránh quá tải cho thận đang suy yếu.
Người bệnh đái tháo đường chỉ nên ăn khoảng 1/8 cái bánh chưng hoặc bánh tét, hạn chế kẹo mứt để kiểm soát hàm lượng bột đường, chất béo trong dịp Tết.
Vợ chồng tôi làm tự do nên nghỉ Tết dài, đang có ý định sinh con trong năm nay. Tôi nên ăn uống thế nào để không làm giảm khả năng thụ thai? (Lê Minh, 28 tuổi)
Bánh chưng, thịt kho, giò chả thường có tỷ lệ tinh bột, chất béo cao hơn nhu cầu khuyến nghị, trong khi thịt kho cung cấp protein cho bữa ăn.
Người bị tăng huyết áp nên ăn giảm muối, thực phẩm chế biến sẵn, hạn chế giò chả, dưa muối, đồ hộp, nước chấm, tăng rau xanh để đào thải natri.
Thời tiết thay đổi thất thường, đi lại nhiều, thức khuya, tiếp xúc đông người nên trẻ dễ mắc bệnh hô hấp.
Mẹ bầu chỉ ăn khoảng 100 g bánh chưng một ngày, tăng cường rau xanh, tránh nước ngọt để hạn chế tăng cân và đường huyết cao, ảnh hưởng sự phát triển thai nhi.
Trẻ ăn uống đúng giờ, tăng cường rau xanh và trái cây, ưu tiên các món dễ tiêu hóa để đảm bảo đủ dinh dưỡng, phát triển khỏe mạnh.
