Chuyên viên dinh dưỡng Trần Phạm Thúy Hòa, Khoa Dinh dưỡng, BVĐK Tâm Anh Hà Nội, cho biết việc thêm đá vào cà phê không làm thay đổi các chất dinh dưỡng của cà phê. Tuy nhiên, theo như nghiên cứu tại Đại học Thomas Jefferson phát hiện ra cà phê pha nóng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình tổn thương tế bào so với cà phê pha lạnh.
Câu 2. Pha cà phê ở nhiệt độ nào tốt cho sức khỏe?
A. Trung bình 80 độ C, cao hoặc thấp hơn 10 độ C