Trả lời:

Thực tế có rất nhiều người sinh hoạt không điều độ, thường xuyên bỏ bữa sáng. Nguyên nhân phổ biến do cuộc sống bận rộn, mọi người làm việc khuya và ngủ dậy muộn, dẫn đến không đủ thời gian chuẩn bị bữa sáng.

Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên sau một giấc ngủ dài từ 6-8 tiếng nên cần thiết đối với cơ thể. Chất dinh dưỡng của bữa này cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất giúp cơ thể bắt đầu một ngày mới hoạt động tích cực. Thói quen nhịn bữa sáng gây thiếu hụt dinh dưỡng, tác động nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa khiến cơ thể đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe.

Theo quy luật sinh lý của cơ thể, dạ dày bài tiết dịch vị. Nếu không ăn sáng, độ pH dạ dày rất thấp, axit tăng cao, bạn có cảm giác cồn cào, khó chịu. Ăn bữa sáng là một trong những phương pháp bảo vệ dạ dày vì thức ăn kiềm tính đưa vào giúp trung hòa axit trong dạ dày. Khi ăn uống điều độ, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu.

Tuy bỏ bữa sáng lâu ngày khiến bạn quen dần và giảm cảm giác cồn cào nhưng thực ra niêm mạc dạ dày vẫn bị tổn thương bởi môi trường pH rất nhiều axit. Sở dĩ, bạn giảm bớt cảm giác khó chịu do niêm mạc dạ dày có lớp nhầy bảo vệ. Lớp niêm mạc này chỉ có thể bảo vệ dạ dày ở giới hạn cho phép. Bỏ bữa sáng trong một thời gian dài có thể gây tổn thương niêm mạc và đau dạ dày.

Bạn nhịn ăn gián đoạn để giảm cân là phương pháp không khoa học. Chế độ ăn uống phù hợp đi đôi với vận động giúp cơ thể khỏe mạnh, đồng thời, cần đa dạng thực phẩm hàng ngày để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Có những vi chất cơ thể cần rất ít nhưng thói quen ăn uống thiếu cân bằng có thể khiến cơ thể mệt mỏi, dễ mắc nhiều bệnh nguy hiểm.

Hiện nay, nhiều người thực hiện chế độ ăn cắt giảm tinh bột, tăng chất đạm và rau cũng gây nguy hiểm cho sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, những người ăn tinh bột ít hơn 50% so với nhu cầu cung cấp năng lượng cho cơ thể trong một thời gian dài sẽ bị giảm trí nhớ, tăng nguy cơ đột quỵ. Những người nhịn ăn sáng thường xuyên khiến cơ thể thiếu dinh dưỡng, có nguy cơ mắc bệnh liên quan đến chuyển hóa như đái tháo đường type 2, béo phì do kháng insulin, ảnh hưởng đến sự điều tiết hormone. Việc nhịn bữa sáng còn gây thèm ăn và ăn nhiều vào bữa trưa dẫn đến nạp nhiều năng lượng. Những người nhịn bữa sáng có xu hướng ăn bữa tối muộn hơn và ăn nhiều hơn, không tốt cho sức khỏe.

Để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng, bạn nên ăn những bữa sáng lành mạnh, không nên uống nước lạnh, ăn đồ nguội. Ăn đồ lạnh ảnh hưởng đến hệ tuần hoàn, giảm lưu thông máu; lâu dần có thể khiến dạ dày tổn thương, ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch của cơ thể. Buổi sáng, bạn nên ăn các món ấm, dễ tiêu hóa như cháo, sữa nóng kết hợp đa dạng chất dinh dưỡng như bột đường, chất đạm, chất béo và các vitamin, khoáng chất cần thiết giúp cơ thể khỏe mạnh, làm việc đạt hiệu suất cao. Tốt nhất, bạn nên ăn bữa tối sớm, ngủ sớm, dậy sớm và có bữa sáng đều đặn.

Trường hợp của bạn, đau vùng trên rốn do thói quen bỏ bữa sáng chưa thể kết luận là viêm loét dạ dày hay không. Tuy nhiên, nếu đau nhiều kèm theo các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn hoặc nôn, cảm thấy chán ăn, mệt mỏi, sụt cần..., bạn cần đến các cơ sở y tế uy tín để thăm khám. Khám lâm sàng và nội soi giúp bác sĩ chẩn đoán chính xác, điều trị kịp thời, tránh các biến chứng nguy hiểm về sức khỏe có thể xảy ra.

Bác sĩ, Tiến sĩ Vũ Trường Khanh
Trưởng khoa Tiêu hóa - Gan mật - Tụy, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội