Dị ứng thực phẩm rất phổ biến ở trẻ nhỏ. Một số trẻ gặp dị ứng nhẹ nhưng cũng có trường hợp gây sốc phản vệ, có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Theo Học viện Nhi khoa Mỹ (AAP), khoảng sáu loại thực phẩm như sữa, trứng, các loạt hạt và đậu... gây ra khoảng 90% trường hợp dị ứng ở trẻ em. Trẻ thường có xu hướng dị ứng với các thực phẩm này sớm, trước 24 tháng tuổi.
Sữa bò
Theo tiến sĩ Purvi Parikh (Mạng lưới Dị ứng và Hen suyễn), dị ứng sữa là một trong những loại dị ứng phổ biến nhất ở trẻ, một phần là do hầu hết trẻ đều uống sữa từ khi còn nhỏ. Dị ứng sữa bò có thể gặp ở trẻ bị rối loạn tiêu hóa do uống sữa công thức làm từ sữa bò hoặc trẻ tiếp xúc với protein sữa bò qua sữa mẹ. Trẻ có thể bị nôn sau khi bú, đầy hơi hoặc đau bụng. Trẻ sơ sinh cũng có thể ngứa da hoặc xuất hiện chàm. Nổi mề đay hoặc các vấn đề về hô hấp cũng xảy ra ở một số bé.
Trứng
Theo tiến sĩ Parikh, hầu hết người bị dị ứng với lòng trắng trứng hơn là lòng đỏ trứng. Các triệu chứng của dị ứng trứng tương tự như dị ứng thông thường, có thể bao gồm phát ban, sưng da, nôn mửa và tiêu chảy. Nếu bạn thấy khó thở và thắt cổ họng thì cần đến bệnh viện cấp cứu. Những người gặp tình trạng này nên hạn chế hoặc tránh xa trứng.
Đậu nành
Dị ứng đậu nành ít phổ biến hơn dị ứng sữa bò. Song, hai tình trạng này cũng có một số biểu hiện tương tự như đau bụng, quấy khóc và rối loạn tiêu hóa. Một số bé có thể xuất hiện máu trong phân. Khi nghi ngờ con bị dị ứng sữa bò, các bậc phụ huynh thường chuyển sang sữa công thức làm từ đậu nành. Nhưng đôi khi, cha mẹ nhận thấy con cũng bị dị ứng với đậu nành.
Trong những trường hợp này, cha mẹ nên nói chuyện với bác sĩ chọn sữa công thức chuyên biệt không phải là đậu nành hoặc sữa bò. Các loại sữa này có chứa protein sữa bò bị phá vỡ nên ít khả năng gây ra phản ứng quá khích. Nhiều công thức sữa chuyên biệt được làm từ protein hoặc axit amin thủy phân.
Đậu phộng
Dị ứng đậu phộng ít gặp hơn sữa và trứng nhưng có chiều hướng tăng lên. Người bị dị ứng đậu phộng có thể nhẹ như ngứa da, phát ban và gặp các vấn đề tiêu hóa. Song, cũng có trường hợp nặng. Đậu phộng dễ gây phản ứng phản vệ ở trẻ em hơn các chất gây dị ứng thông thường khác.
Các loại hạt
Có nhiều loại hạt như quả óc chó, quả hồ đào, quả phỉ, hạt điều, hạnh nhân... Một số trẻ dị ứng với một loại hạt cây cụ thể nhưng không phải tất cả. Cha mẹ nên tránh cho con ăn hạt, trừ khi bạn biết con dị ứng với hạt cụ thể nào. Đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, nôn mửa, nghẹt mũi, ngứa cổ họng và khó thở... là dấu hiện nhận biết bất thường. Dị ứng hạt cũng có thể xảy ra sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
Lúa mì
Khi lần đầu tiên sử dụng lúa mì (thường là ở dạng ngũ cốc làm từ lúa mì, bánh mì, mì ống...), trẻ có thể bị dị ứng. Các triệu chứng có thể gặp như phát ban, ngứa da, hắt hơi, nghẹt mũi hoặc giống như hen suyễn. Giống như như các loại khác, phản ứng phản vệ có thể xảy ra với dị ứng lúa mì. Một số trẻ có thể dị ứng với thành phần gluten của các sản phẩm lúa mì, được gọi là bệnh celiac. Trẻ tiếp xúc liên tục với gluten có thể gây tổn thương hệ tiêu hóa và cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Kim Uyên
(Theo Verywell Family)