Phô mai giàu canxi, vitamin và khoáng chất nhưng lại không tốt cho người bị viêm họng. Ăn nhiều phô mai có có thể làm tăng sản xuất chất nhầy và viêm ở cổ họng, khiến bệnh kéo dài.

Thực phẩm giàu chất béo gồm thịt đỏ, sữa béo, đồ ngọt thường khó tiêu hóa, có thể ức chế hệ thống miễn dịch, làm trầm trọng thêm các triệu chứng cảm lạnh như đau họng. Các loại thịt nạc như gà tây, cá và thịt gà xay nhuyễn là lựa chọn tốt hơn nếu đau họng kèm khó nuốt.

Trái cây và nước ép có tính axit như nho, cam, quýt, bưởi, dứa có thể kích ứng cơn đau họng. Thay vào đó, người bệnh nên uống nước ấm hoặc trà thảo dược có tính kháng viêm như trà cam thảo, gừng, bạc hà để làm dịu cơn đau họng.

Thực phẩm chiên rán khó tiêu hóa, làm giảm khả năng miễn dịch, chống lại virus của cơ thể. Các món chiên ngập dầu thường có lớp vỏ khô, thô ráp, có thể gây kích ứng cổ họng. Người bệnh cũng nên tránh thực phẩm giòn, cứng như snack, khoai tây chiên, bánh quy giòn, bánh quy xoắn... vì dễ đau khi nuốt do nhiều góc cạnh.

Nước ép đóng chai chứa nhiều chất tạo màu, hương liệu và đường có thể gây viêm và đôi khi dẫn đến trào ngược axit trong dạ dày. Trào ngược làm kích ứng niêm mạc thực quản, có nguy cơ tăng triệu chứng viêm họng.