Magie là một vi chất đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, cần thiết cho mọi chức năng và mô trong cơ thể. Theo nghiên cứu của Đại học Brown (Mỹ), thực phẩm có chứa magie có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và làm giảm nguy cơ tử vong do đau tim. Ngoài ra, những thực phẩm này giúp hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh bình thường, đồng thời giữ cho nhịp tim đồng bộ. Lượng magie hấp thụ hàng ngày cao có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 tới 22% và đột quỵ tới 11%.

Dưới đây là 9 thực phẩm giàu magie hỗ trợ phòng đột quỵ.

Cá béo

Thêm các loại cá béo như cá thu, cá hồi, cá bơn, cá ngừ... vào thực đơn để tăng cường lượng magie, vitamin D và axit béo omega-3. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, nên ăn cá, đặc biệt là cá béo, ít nhất hai lần một tuần, giúp giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch.

Ăn cá cũng đem lại lợi ích cho sức khỏe tâm thần. Theo Viện Nghiên cứu Công nghệ thực phẩm Trung ương Ấn Độ, ăn nhiều cá làm tỷ lệ mắc các rối loạn sức khỏe tâm thần như trầm cảm giảm thấp.

Rau lá xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải thìa, cải xoăn, cải cầu vồng... rất giàu magie (một chén cải xoăn chín chứa gần 7 mg magie), cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe, trong đó có ngăn ngừa đột quỵ. Bạn có thể tránh tình trạng thiếu magie bằng cách bổ sung vào chế độ ăn uống những loại rau lá xanh đậm với rất ít calo, giúp bạn đạt được mục tiêu magie hàng ngày.

Đậu nành

Đậu nành giàu magie, chất xơ, vitamin, khoáng chất và axit amin, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ đột quỵ. Nửa chén đậu nành rang khô cung cấp 209 calo, 106 mg magiê và 202 g protein. Các loại đậu khác như đậu đen, đậu tây cũng là thực phẩm chứa nhiều magie.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt điều, đậu phộng, hạt bí ngô, hạnh nhân là nguồn cung cấp magie dồi dào (28 g hạnh nhân rang khô chứa tới 79 mg magiê). Các loại hạt cũng giàu chất béo không bão hòa (chất béo lành mạnh) tốt cho tim mạch. Ăn các loại hạt cho bữa ăn nhẹ buổi chiều giúp duy trì năng lượng và giảm mức độ đói. Tuy nhiên, hạt cũng giàu calo, người thừa cân nên ăn với lượng vừa phải.

Gạo lứt

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có thể hỗ trợ giảm mức cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL). Thay thế các loại carb tinh chế (gạo trắng, mì ống trắng) bằng gạo lứt có thể giảm cân, ngăn ngừa đột quỵ. Một chén gạo lứt nấu chín cung cấp khoảng 90 mg magiê, đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch.

Quả bơ

Ngoài chứa nhiều magie (100 g bơ chứa khoảng 20 mg magie), bơ còn chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng tốt cho tim và các hợp chất hóa học có thể ngăn ngừa bệnh tật. Bơ cũng rất giàu chất béo lành mạnh giúp giảm cân, làm giảm cholesterol xấu (LDL), yếu tố nguy cơ của bệnh tim và đột quỵ.

Chuối

Chuối được biết đến là giàu kali tốt cho tim và giúp xương chắc khỏe nhưng chuối cũng chứa nhiều magie. Một quả chuối cỡ trung bình cũng cung cấp tới 32 mg magie, khoảng 10 mg vitamin C và 3 g chất xơ. Thêm chuối vào chế độ ăn hàng ngày để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Sữa chua không béo hoặc ít béo

Sữa chua không béo hoặc ít béo là nguồn cung cấp magie dồi dào, một hộp 170g sữa chua có khoảng 19 mg magie. Sữa chua cũng có hàm lượng protein cao (18 g/hộp). Bữa ăn giàu protein làm bạn cảm thấy no lâu hơn, khiến ăn ít calo hơn dẫn đến giảm cân. Kết hợp sữa chua với trái cây giàu chất xơ để có bữa sáng nhanh chóng và tốt cho sức khỏe.

Chocolate đen

Một ô vuông chocolate đen (khoảng 28 g ) cung cấp khoảng 65 mg magie. Thực phẩm này còn cung cấp flavanol, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện lưu lượng máu và giảm viêm.

Mai Cat
(Theo Everyday Health)