Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng giúp duy trì thói quen ngủ ngon và sâu. Song một số thực phẩm dưới đây có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ nếu không sử dụng hợp lý.

Đồ uống chứa caffein

Caffein trong cà phê, trà, nước tăng lực có tác dụng ức chế hormone melatonin điều chỉnh chu kỳ ngủ - thức. Melatonin tăng lên giúp thư giãn cơ, giảm nhiệt độ cơ thể, báo hiệu đến giờ đi ngủ. Caffein còn chặn các thụ thể dẫn truyền thần kinh gây buồn ngủ, làm tăng sự tỉnh táo.

Cơ thể cần khoảng 5-10 tiếng để đào thải caffein khỏi cơ thể. Nhiều người sử dụng đồ uống chứa caffein để tăng tỉnh táo hơn vào ban ngày. Song dùng đồ uống chứa caffein vào buổi chiều tối dễ bị kích thích quá mức, khó vào giấc ngủ đêm.

Đồ ăn cay

Cơ thể thư giãn vào ban đêm sẽ tự động giảm thân nhiệt. Hợp chất capsaicin trong món cay làm tăng nhiệt độ cơ thể, ảnh hưởng đến giấc ngủ. Đồ cay cũng có thể gây ợ nóng, trào ngược axit dạ dày, dẫn đến cảm giác khó chịu khi nằm, khó ngủ, mất ngủ. Mọi người nên tránh các món cay vào buổi tối.

Rượu bia

Nhiều người thích uống một hoặc hai ly rượu bia vào buổi tối để thư giãn trước khi ngủ. Rượu bia giúp cơ thể buồn ngủ lúc đầu, nhưng khi nồng độ cồn trong máu giảm, cơ thể bắt đầu chuyển hóa rượu. Quá trình này kích thích hệ thần kinh, làm rối loạn giấc ngủ, khó sâu giấc. Ngủ sâu là giai đoạn cuối quan trọng của giấc ngủ để điều chỉnh tâm trạng và cải thiện khả năng ghi nhớ.

Đồ uống này còn hoạt động như thuốc lợi tiểu, tăng tần suất đi vệ sinh vào ban đêm, gây mất nước, khiến cơ thể mệt mỏi, khó tập trung vào ngày hôm sau.

Chocolate

Chocolate chứa một lượng nhỏ caffein nhưng vẫn có thể kích thích trí não hoạt động vào ban đêm. Người nhạy cảm với caffein thường bị khó ngủ, gián đoạn giấc ngủ, buồn ngủ vào ban ngày, giảm tổng thời gian ngủ. Chocolate còn chứa nhiều hương vị, chất bảo quản, ngọt, dễ làm tăng đường huyết vào ban đêm. Đây là yếu tố khác dễ gây mất ngủ.

Đồ ngọt

Ăn đồ ngọt trước khi ngủ dễ làm tăng đột biến lượng đường trong máu. Điều này thúc đẩy cơ thể giải phóng adrenaline, cortisol và hormone tăng trưởng. Triệu chứng thường gặp như lo lắng, cáu kỉnh, bủn rủn tay chân, tim đập nhanh... Nhóm thực phẩm này cũng kích hoạt phản ứng viêm, tạo ra sự mất cân bằng trong vi khuẩn đường ruột, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Thực phẩm nhiều chất béo

Ăn các món nhiều chất béo như gà rán, thịt mỡ, khoai tây chiên, hamburger... vào tối muộn có thể khiến hệ tiêu hóa quá tải, dẫn đến khó chịu, khó vào giấc. Đồ ăn béo cũng góp phần tăng nặng các triệu chứng trào ngược dạ dày, rối loạn nhịp sinh học tự nhiên.

Anh Chi (Theo Livestrong)