Vitamin C rất cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Nó kích thích sản xuất và hoạt động của các tế bào bạch cầu nhằm loại bỏ các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào hệ hô hấp. Bằng cách giảm stress oxy hóa, vitamin C còn thúc đẩy mô phổi khỏe mạnh. Dưới đây là 5 loại rau quả giàu vitamin này nên ăn thường xuyên.

Một quả ổi có 125 mg vitamin C, chứa nhiều chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa. Ăn ổi trực tiếp hoặc xay thành sinh tố giup2 tăng cường lượng vitamin C cho cơ thể.

Ớt chuông vàng cung cấp vitamin C dồi dào. Một quả ớt chuông vàng lớn có tới 342 mg vitamin C. Đây là nguyên liệu phù hợp cho món salad, món xào hoặc ăn trực tiếp. Loại ớt chuông này còn ít calo, nhiều chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Ớt cay cũng giàu vitamin C. Một quả ớt xanh có 109 mg vitamin C, trong khi quả đỏ là 65 mg. Thêm ớt vào các món ăn không chỉ tăng thêm hương vị mà còn thúc đẩy chức năng miễn dịch và sức khỏe làn da.

Cải xoăn là một trong những loại rau có nhiều chất dinh dưỡng bao gồm cả vitamin C. 100 g cải xoăn sống cung cấp 93 mg vitamin C. Nó cũng có hàm lượng vitamin K cao cùng các chất chống oxy hóa khác, có vai trò phòng bệnh hô hấp.

Một cốc dâu tây thái lát (166 g) chứa 97 mg vitamin C. Dâu tây không chỉ là món ăn nhẹ ngon miệng mà còn nhiều chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm. Thêm chúng vào sữa chua hoặc sinh tố buổi sáng để có món ăn nhẹ tươi mát, giàu vitamin C.