Trẻ em dưới 5 tuổi có nhiều nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm và các biến chứng sức khỏe liên quan vì hệ thống miễn dịch vẫn đang phát triển, không thể chống lại nhiễm trùng tốt như người lớn. Ngoài ra, trẻ nhỏ tiết ra ít axit trong dạ dày để tiêu diệt vi khuẩn có hại nên dễ mắc bệnh hơn. Bệnh do thực phẩm nguy hiểm đối với trẻ nhỏ vì thường gây nôn mửa hoặc tiêu chảy. Cả 2 tình trạng này đều làm cơ thể trẻ nhanh chóng bị mất nước.
Câu 4: Thực phẩm nào có nguy cơ gây ngộ độc cao?