Vi trùng, vi khuẩn tồn tại ở nhiều nơi nên trước khi chế biến thực phẩm, mọi người cần rửa tay sạch sẽ với nước và xà phòng diệt khuẩn. Đối với các thực phẩm gồm thịt sống, thịt gia cầm, hải sản, trứng có thể lây lan vi khuẩn gây bệnh sang thực phẩm và dụng cụ xung quanh. Do đó, các thực phẩm này cần được rửa sạch, bảo quản riêng.
Câu 5: Nên bảo quản thịt và trứng đã chế biến trong ngăn mát tủ lạnh trong bao lâu?