Lòng đỏ trứng là một trong những nguồn choline tự nhiên, phong phú nhất. Choline là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển bình thường của não bộ. Các thí nghiệm trên chuột cho thấy, những con chuột nhận được nhiều choline trước khi chúng được sinh ra đã tăng cường trí nhớ trong suốt cuộc đời và dường như không phát triển chứng mất trí nhớ khi về già. Hiệu quả có thể khác ở người, nhưng duy trì lượng choline ở tuổi trưởng thành cũng có thể cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ.
Câu 4: Axit folic trong chế độ ăn uống có thể bảo vệ não khỏi tình trạng nào dưới đây?