Củ nghệ được sử dụng trong bột cà ri rất giàu chất curcumin. Chiết xuất tinh khiết của curcumin có thể giúp ngăn chặn sự hình thành các mảng beta-amyloid trong mô não. Những mảng này là đặc trưng của bệnh Alzheimer. Bạn có thể thưởng thức món cà ri với nghệ hoặc dùng nghệ riêng biệt tùy theo cách phù hợp.
Câu 6: Đồ uống nào dưới đây có nhiều chất chống oxy hóa nhất?