Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố có thể bị phạt 500.000 đồng đến 3 triệu đồng, buộc tiêu hủy hàng hóa nếu vi phạm an toàn thực phẩm.
Nghị định 46 được lùi nhưng đại diện EuroCham vẫn lo sau 15/4, hàng hoá, đặc biệt thực phẩm tươi sống, sẽ hỏng do chờ kiểm nghiệm lâu và ùn tắc tái diễn.
Nghị định 46 về an toàn thực phẩm được lùi thời gian thực hiện, sau gần 10 ngày được ban hành, theo Nghị quyết của Chính phủ.
Chính phủ yêu cầu cơ sở sản xuất trực tiếp đứng tên công bố sản phẩm thay vì doanh nghiệp thương mại để gắn chặt trách nhiệm pháp lý, chặn tình trạng hàng kém chất lượng tung hoành rồi "biến mất".
Bộ Nông nghiệp và Môi trường kiến nghị phân cấp kiểm tra an toàn thực phẩm về địa phương, chuyển mạnh sang hậu kiểm để giảm ùn tắc nhập thực phẩm, nông sản.
Nhiều doanh nghiệp như ngồi trên đống lửa vì nhập thực phẩm, nguyên liệu sản xuất nhưng không thể thông quan do Nghị định mới triển khai nhưng chưa có hướng dẫn.
Hà NộiKiểm tra 3 xe container, công an phát hiện 12 tấn thực phẩm gồm sụn gà, trứng non, mỡ, không có nguồn gốc xuất xứ, bao bì in chữ nước ngoài.
Đồng NaiLê Thị Bích Phượng, 43 tuổi, bị cáo buộc thu mua lợn chết do dịch tả châu Phi, chế biến và bán ra thị trường hơn 12 tấn thịt để kiếm lời.
Hà NộiTại cơ quan điều tra, chủ cơ sở trên phố Nguyễn Thiện Thuật khai nhận dùng hàn the để chế biến từ năm 2022, cung cấp ra thị trường hơn 300 tấn giò chả.
Chủ tiệm bánh mì Ngọc Hà bị phạt 15 triệu đồng vì không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, sau vụ việc 125 người phải nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm.
Vương Lưỡng Toàn, chủ cơ sở kinh doanh Châu Phát, thừa nhận làm mì tươi nhưng thêm hàn the, hóa chất để sản phẩm dai, giòn; đã bán ra thị trường hơn 800 tấn.
Hà NộiLuật sư cho rằng sữa không đạt hàm lượng công bố chỉ là kém chất lượng, không phải làm hàng giả, song kiểm sát viên chỉ ra các bị cáo biết không đạt mà vẫn không dừng sản xuất.
Hà NộiÔng Nguyễn Thanh Phong, cựu Cục trưởng An toàn thực phẩm Bộ Y tế, bị VKS đề nghị tòa tuyên 20 năm tù với cáo buộc chủ mưu, hưởng lợi 43,9 tỷ đồng nhận hối lộ.
Cựu cục trưởng An toàn thực phẩm Nguyễn Thanh Phong khai rằng không áp đặt tiền cơ chế khi duyệt hồ sơ của doanh nghiệp, cấp dưới đưa bao nhiêu tiền thì nhận bằng đấy.
Hà NộiÔng chủ Z Holding Hoàng Quang Thịnh bị VKS đề nghị phạt 25-28 năm tù về 3 tội danh liên quan vụ sản xuất 4,5 triệu lon sữa giả.
Nhiều người đợi thức ăn nguội hẳn mới cất tủ lạnh để bảo vệ thiết bị, nhưng chuyên gia cảnh báo khoảng thời gian chờ đợi này tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.
Cựu cục trưởng An toàn thực phẩm Trần Việt Nga khai không chỉ đạo chuyên viên thu tiền cơ chế mà chỉ gọi cấp dưới sang hỏi: "Mỗi bộ hồ sơ có cảm ơn được lãnh đạo Cục 2 triệu đồng không?".
Khác với khuyến cáo "ăn chín uống sôi" ở nhiều quốc gia, trứng gà tại Nhật được kiểm soát bằng quy trình "sạch" từ trong trứng nước để đảm bảo an toàn khi ăn sống.
Công ty TSL và Avatek không lấy mẫu mà tự bán ra 220.000 phiếu kết quả thử nghiệm sản phẩm, trong khi đây tài liệu quan trọng để hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm.
Thói quen ủ canh chua, canh mặn trong nồi inox qua đêm có thể khiến món ăn nhanh ôi thiu và thôi nhiễm kim loại, gây hại sức khỏe về lâu dài.
