Bác sĩ cho tôi hỏi, ăn gừng thường xuyên có giúp tôi giảm hẳn đau đầu không? Nếu ăn nhiều gừng có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe không? (Lan Phượng, 38 tuổi, Kiên Giang)
Trả lời:
Gừng có vị cay, tính ấm; là gia vị rất quen thuộc trong gia đình; hỗ trợ cải thiện một số tình trạng như buồn nôn, đau bụng, khó tiêu, ho, cảm mạo... Nhiều người còn uống trà gừng, trà mật ong gừng để giảm đau đầu. Nhiều nghiên cứu chứng minh gừng và chiết xuất của nó có thể giảm cơn đau đầu, đau nửa đầu ở các bệnh nhân. Gừng có chứa các chất chống viêm, giảm đau như singerol và shogaol góp phần ức chế các tác nhân gây đau đầu. Hai hợp chất này cũng có tác dụng cải thiện tình trạng nôn, buồn nôn có liên quan đến đau đầu.
Gingerol là hợp chất có hoạt tính sinh học chính trong gừng, có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa mạnh. Các chất chống oxy hóa trong gừng giúp giảm stress oxy hóa (mất cân bằng giữa các chất chống oxy hóa và gốc tự do), giảm các gốc tự do dư thừa trong cơ thể. Chúng còn cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ, góp phần ngăn ngừa các căn bệnh thoái hóa như bệnh Alzheimer, Parkinson... Điều này nhờ vào khả năng ức chế các phản ứng viêm xảy ra trong não.
Uống trà gừng, mật ong... góp phần giảm cơn đau đầu. Ảnh: Freepik
Các loại tinh dầu có trong gừng có thể tương tác trực tiếp với các thụ thể serotonin trong não. Serotonin là hormone giúp điều chỉnh tâm trạng, có lợi cho giấc ngủ. Gừng kết hợp với mật ong còn có lợi cho não, góp phần cải thiện lưu lượng máu lên não. Những khi đau đầu, nhâm nhi chút trà gừng, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu và ngủ ngon hơn. Ngoài nhâm nhi trà gừng, bạn cũng có thể cho nó vào một số món ăn hàng ngày, ngâm chân với muối và gừng, massage với tinh dầu gừng... để mang lại tác dụng tốt cho sức khỏe.
Nhìn chung, gừng lành tính nhưng bạn cũng không nên lạm dụng. Nếu bạn dùng quá 5 g gừng mỗi ngày có thể gây kích ứng dạ dày, ợ nóng, tiêu chảy...
Bạn có hỏi ăn gừng thường xuyên có giúp giảm hẳn đau đầu không. Điều này còn tùy thuộc vào nguyên nhân gây ra cơn đau đầu. Cơn đau đầu hai tuần gần đây của bạn nếu do áp lực từ công việc, căng thẳng thì bạn có thể dùng gừng với liều lượng phù hợp cùng với nghỉ ngơi khoa học, cơn đau sẽ trôi qua.
Tuy nhiên, nếu cơn đau đầu của bạn tiếp tục kéo dài và thậm chí ngày càng tăng nặng, dùng thuốc giảm đau không bớt thì đó có thể do các bệnh lý tiềm ẩn gây ra. Nếu để càng lâu, cơn đau đầu có nguy cơ trở nặng hơn kèm các bệnh lý liên quan. Tốt nhất, bạn nên sớm thăm khám bác sĩ nội thần kinh để được xem xét tình trạng, có phương pháp điều trị phù hợp. Bác sĩ sẽ tư vấn cho bạn chế độ ăn uống phù hợp. Bổ sung một số dưỡng chất chuyên biệt cho não như từ bộ đôi blueberry (việt quất) và ginkgo (bạch quả) cũng hỗ trợ chống lại gốc tự do, góp phần tăng cường máu lên não, giảm đau đầu.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome