Một số thực phẩm gồm trái cây, rau, ngũ cốc, sữa chứa đường fructose, lactose, raffinose và sorbitol hoặc chất xơ hòa tan không được tiêu hóa trong dạ dày. Điều này dẫn đến giải phóng khí góp phần gây khó chịu ở đường ruột như đầy hơi, chướng bụng. Dưới đây là những thực phẩm cần tránh.

Trái cây

Trái cây sinh nhiều hơi khi tiêu thụ có xu hướng chứa fructose, sorbitol hoặc chất xơ hòa tan. Người thường xuyên đầy hơi cần tránh táo, mơ, xoài, đào, lê, mận, dưa hấu. Mơ, mận, nho sấy khô cũng giải phóng khí trong quá trình tiêu hóa.

Rau và các loại đậu

Các loại rau và đậu có nhiều khả năng sinh khí trong đường ruột do chứa đường raffinose hoặc fructose. Chúng gồm atiso, măng tây, bông cải xanh, bắp cải, súp lơ, hành, đậu Hà Lan và các loại đậu khác, khoai lang.

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, một số loại có nhiều chất xơ hòa tan hơn và chứa raffinose - tác nhân gây đầy hơi. Ngũ cốc nguyên hạt gồm lúa mạch, hạt lanh, lúa mạch đen, lúa mì nên hạn chế để giảm tình trạng này.

Sữa và sản phẩm từ sữa

Đường trong sữa và các sản phẩm từ sữa có thể sinh ra nhiều khí trong bụng. Khi già đi, cơ thể có xu hướng sản xuất ít enzyme lactase hơn. Enzyme này cần thiết để tiêu hóa đường lactose. Do đó, người già thường không có đủ lactase, có thể đầy hơi sau khi ăn sữa. Một số sản phẩm từ sữa cần hạn chế như bơ sữa, phô mai, kem, sữa chua.

Thực phẩm không đường

Nhiều sản phẩm không đường có chứa sorbitol như kẹo cao su không đường, kẹo không đường, nước có hương vị có thể dẫn đến chướng bụng. Vì sorbitol được lên men bởi vi khuẩn trong ruột dẫn đến giải phóng khí.

Đồ uống

Theo Viện Tiểu đường và Bệnh tiêu hóa và Thận Quốc gia Mỹ, một vài đồ uống có chứa fructose và sorbitol, nước uống có ga sinh ra khí trong đường tiêu hóa, góp phần làm đầy hơi và chướng bụng. Đồ uống có nhiều ga nên tránh là nước ép trái cây, soda, bia.

Ngoài thức ăn, đôi khi một số thói quen khác khiến nuốt nhiều không khí dẫn đến đầy hơi, ợ hơi, khó chịu ở bụng. Các thói quen như nhai kẹo cao su, ăn quá nhanh, dùng đồ uống có ga, ngậm kẹo cứng, đeo răng giả không vừa, hút thuốc.

Nhiều thực phẩm trên cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Người bị đầy hơi mạn tính không nhất thiết phải loại bỏ tất cả khỏi thực đơn. Người bệnh có thể ghi lại nhật ký ăn uống để biết loại nào có vấn đề để hạn chế.

Mai Cat (Theo Very Well Health)