Trả lời:

Béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu đối với bệnh túi mật, tăng nguy cơ hình thành sỏi. Nếu bạn thừa cân, béo phì nên giảm cân từ từ và kiểm soát cân nặng khỏe mạnh để tốt cho gan. Không giảm cân quá nhanh hoặc thực hiện các chương trình ăn kiêng rất ít calo (dưới 800 calo mỗi ngày) vì làm tăng nguy cơ phát triển sỏi mật. Chế độ ăn kiêng khắc nghiệt và giảm cân nhanh chóng làm tăng mức cholesterol trong mật, khả năng phát triển sỏi mật cholesterol cao hơn.

Viện Tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận Mỹ khuyến nghị người thừa cân nên giảm 5-10% trọng lượng cơ thể trong 6 tháng tốt cho sức khỏe gan nói riêng, sức khỏe tổng thể nói chung.

Trường hợp của bạn, giảm cân có thể giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Bạn nên áp dụng chế độ ăn dưới đây.

Ưu tiên chất béo lành mạnh: Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có trong dầu ô liu, dầu hạt cải và axit omega-3, bơ, cải dầu, triglyceride có lợi trong việc ngăn ngừa sỏi mật.

Chất xơ từ trái cây, rau và các loại hạt: Chế độ ăn kiêng giàu chất xơ từ bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau quả, protein thực vật như đậu phộng, quả óc chó, các loại đậu góp phần phòng tránh sỏi mật. Trong đó, hạt hạnh nhân là một trong những thực phẩm lành mạnh giúp no lâu.

Tránh đường và carbohydrate: Nguồn carbohydrate như bánh mì trắng, mì ống trắng, đường tinh luyện tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Bạn không nên ăn đồ ngọt, thay thế bằng các món ăn ít đường.

Nếu thích cà phê, bạn có thể thưởng thức. Đồ uống này góp phần giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh do caffeine kích thích túi mật co bóp và dòng chảy của mật.

Tập thể dục: Hoạt động thể chất thường xuyên giúp giảm nguy cơ phát triển sỏi mật. Bạn nên tập thể dục thường xuyên ít nhất 150 phút mỗi tuần để cải thiện sức khỏe và tránh tăng cân.

Người có nguy cơ cao mắc sỏi mật cần đến bác sĩ khám, chỉ định sử dụng nhóm thuốc phòng ngừa. Tránh một số nhóm thuốc giảm cholesterol và liệu pháp thay thế hormone, như hormone sau mãn kinh hoặc thuốc tránh thai, có thể ngăn ngừa sỏi mật.

Bác sĩ Hoàng Nam
Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội