Hầu hết mọi người khi bị ngộ độc thực phẩm đều ở thể nhẹ. Tuy nhiên, một số bệnh nhiễm trùng lây lan qua thực phẩm lại nghiêm trọng, thậm chí đe dọa đến tính mạng. Một số người có thể phải nhập viện do gặp biến chứng khi ngộ độc như viêm màng não, tổn thương thận, hội chứng ure huyết tán huyết (HUS) gây suy thận, viêm khớp, tổn thương não và thần kinh. Các biến chứng này có thể kéo dài hàng tuần hoặc hàng tháng sau khi khỏi bệnh do ngộ độc thực phẩm. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh có thể ảnh hưởng trầm trọng đến sức khỏe.
Câu 6: Nên làm gì khi bị ngộ độc thực phẩm?