Bác sĩ Hoàng Nam cho biết, uống trà sau khi ăn có tác dụng làm giảm khí, giảm đầy hơi trong dạ dày. Tuy nhiên, các hợp chất phenolic trong trà cản trở hấp thụ sắt trong niêm mạc ruột của dạ dày. Nếu muốn uống trà sau bữa ăn, mọi người nên lựa chọn các thực phẩm giàu sắt và vitamin C để bù trừ tác động cản trở của trà đối với quá trình hấp thụ sắt.
Uống trà sau ăn không có lợi cho những bệnh nhân thiếu sắt. Trà đá còn làm pha loãng dịch tiêu hóa và làm chậm quá trình phân hủy thức ăn. Chất tanin còn cản trở hấp thụ các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Đối với người bị loét dạ dày, caffeine có còn làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Câu 5: Nên uống trà sau bữa ăn bao lâu?