Trứng cung cấp protein, vitamin D, folate (vitamin B9) và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe của trẻ. Có nhiều cách chế biến trứng mà phụ huynh có thể tham khảo để làm cho con.

Trứng tráng: Ba mẹ kết hợp trứng cùng nhiều nguyên liệu khác như rau bina, hành tây, cà chua, nấm… tùy thuộc vào sở thích của con.

Cách làm: Đập hai quả trứng vào tô, thêm một chút gia vị rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp này vào mặt chảo đã làm nóng với dầu. Thêm hành tây, rau bina, cà chua, nấm vào chảo, chiên chín đều hai mặt, rắc phô mai lên trên và cho con thưởng thức.

Trứng bác: Món trứng bác không cần cầu kỳ như trứng tráng, ba mẹ chỉ cần khuấy đều trứng trực tiếp trong chảo.

Cách làm: Đập 2-3 quả trứng vào tô, nêm muối và tiêu. Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, phi hành thơm khoảng một phút. Đổ trứng vào chảo, khuấy đều đến khi trứng chín hoàn toàn. Phụ huynh có thể thêm ớt chuông hoặc cà chua để tăng thêm màu sắc cho món ăn.

Trứng luộc: Trứng luộc khá dễ làm nhưng ba mẹ nên chú ý thời gian luộc vừa đủ chín tới, tránh tắt bếp quá sớm.

Cách làm: Cho 3-4 quả trứng vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để trứng trong nồi một vài phút. Trứng luộc chín ngâm trong nước lạnh có thể tách vỏ dễ dàng hơn.

Cơm chiên trứng: Món cơm chiên trứng cần các nguyên liệu như cơm nguội, trứng, hành lá, hành tím.

Cách làm:

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.

Đập hai quả trứng bỏ vào tô, thêm hạt nêm và tiêu, khuấy đều.

Đun nóng dầu trong chảo, cho cơm vào và nêm gia vị.

Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, khuấy đều tới khi trứng chín và cho bé thưởng thức.

Trứng ốp la: Món ăn này phù hợp vừa bữa sáng cùng với bánh mì và phô mai.

Cách làm: Đập riêng từng quả trứng ra tô. Khi dầu nóng, từ từ cho trứng vào, tránh làm vỡ lòng đỏ. Chiên trứng trên lửa vừa, có độ chín phù hợp rồi ăn cùng bánh mì.