Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nature Communications của Mỹ đầu năm 2022, các nhà nghiên cứu quốc tế phát hiện ra rằng uống rượu có liên quan đến việc giảm chất xám và chất trắng trong não. Sự giảm thể tích não được ghi nhận ngay cả khi mọi người chỉ uống một ly rượu mỗi ngày.

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu bộ não của 36.678 người trưởng thành châu Âu trong độ tuổi từ 40 đến 69. Những người tham gia nghiên cứu đều không tồn tại tình trạng bệnh lý nào trước đó. Khi bắt đầu nghiên cứu, mỗi người cho biết mức tiêu thụ rượu trung bình của họ. Người uống từ 1-2 ly xếp vào nhóm uống ít, 3-4 ly xếp vào nhóm uống nhiều. Những người này uống theo số lượng mặc định ban đầu và thực hiện liên tục trong một năm.

Hình ảnh thu nhận được cho thấy người uống nhiều rượu có lượng chất xám và trắng giảm nhiều nhất, nhóm nghiên cứu cũng nhận thấy sự giảm này ở những người chỉ uống một ly rượu mỗi ngày.

Chất xám chứa hầu hết các cơ quan tế bào thần kinh và rất quan trọng trong quá trình xử lý thông tin trong não. Chất trắng bao gồm hàng triệu sợi trục (một phần của tế bào thần kinh gửi thông tin đến các tế bào não khác) tham gia vào quá trình giao tiếp trên nhiều vùng não.

Tiến sĩ James Giordano, làm việc tại khoa Thần kinh và Sinh hóa, Đại học Georgetown, Mỹ giải thích sử dụng rượu nhiều gây mất nước theo thời gian. Nhiều người sau khi uống rượu sẽ cảm thấy khát, đó là do rượu kéo nước từ các mô và tế bào. Điều này cũng xảy ra trong não, nơi chất trắng, các phần liên kết của não có các sợi trục chứa đầy nước.

Như vậy, mất nước sau khi uống rượu có thể giải thích sự giảm chất trắng và chất xám trong não. Giordano lưu ý rằng những người uống lượng cao nhất hàng ngày có thể bị mất nước và ảnh hưởng độc tố thần kinh do giảm thể tích não xảy ra ở các khu vực quan trọng liên quan đến mạng lưới não. Giảm thể tích não xảy ra ở một số vùng khác nhau của não. Các phát hiện cho thấy ảnh hưởng của rượu đối với khối lượng não phổ biến ở nhiều vùng khác nhau chứ không tập trung ở một vùng duy nhất.

"Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng những thay đổi về khối lượng não có liên quan đến việc suy giảm nhận thức" - Tiến sĩ James Giordano cho biết thêm.

Nghiên cứu này cũng chỉ ra, bộ não của thanh thiếu niên và người lớn phản ứng khác nhau với rượu, ngay cả khi chỉ uống một ly. Theo đó những người trẻ tuổi uống rượu sẽ có nhiều thiệt hại về não bộ hơn.

Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng rất khó để đo lường thói quen uống rượu của một người, bao gồm trong quá khứ và hiện tại. Do đó, rất khó để kiểm soát các yếu tố bên ngoài khác có thể gây ra hoặc ảnh hưởng đến sự thay đổi chất xám và trắng trong não.

Tuy nhiên, họ đút kết lại rằng uống nhiều rượu tiềm ẩn nhiều nguy cơ như: Uống quá nhiều rượu có thể gây tổn thương vĩnh viễn cho hệ thần kinh trung ương. Nó cũng có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm, rối loạn lo âu và gây viêm não. Uống nhiều rượu cũng có thể gián tiếp gây ra chứng rối loạn não được gọi là hội chứng Wernicke-Korsakoff (WKS). Giordano giải thích rằng uống quá nhiều làm suy yếu đường tiêu hóa và có thể ngăn chặn hoàn toàn sự hấp thụ thiamine, một loại vitamin thiết yếu quan trọng để hệ thần kinh hoạt động dẫn đến suy giảm trí nhớ nghiêm trọng, lú lẫn cực độ và các vấn đề về thị lực.

Tiến sĩ James Giordano lưu ý không nên nhầm lẫn giữa khối lượng não với chức năng của não. Nói cách khác, sự giảm khối lượng não không tương quan với việc giảm cách thức hoạt động của não bộ. Một tin tốt từ vị nghiên cứu gia này đó là bỏ rượu có thể giúp thay đổi ngắn hạn cấu trúc và chức năng của não.

Để cắt giảm việc uống rượu, các chuyên gia khuyên nên cố gắng thay đổi dần dần thay vì bỏ rượu ngay lập tức. Có thể đổi rượu bằng một loại đồ uống ít cồn hơn, uống xen kẽ đồ uống có cồn với nước hoặc đồ uống không cồn, hoặc giảm lượng cồn uống mỗi ngày một chút.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến cáo rằng những người trưởng thành chọn uống rượu nên hạn chế uống hai ly có cồn hoặc ít hơn một ngày đối với nam giới và một ly hoặc ít hơn đối với phụ nữ.

Anh Chi (Theo VeryWellHealth)