Bác sĩ chuyên khoa 1 Trần Thị Minh Nguyệt cho biết cua là một trong những thực phẩm giàu canxi, thích hợp cho sự phát triển xương, răng của bé. Bác sĩ hướng dẫn chế biến món cháo cua với bột báng giàu dinh dưỡng giúp trẻ mau ăn chóng lớn như sau:
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 20 g.
- Bông cải bào nhuyễn: 20 g.
- Bột báng: 5 g.
- Thịt cua băm nhuyễn: 20 g.
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê.
- Nước: 1 chén đầy (250 ml).
Cháo cua nấu với bông cải, bột báng.
Cách làm:
- Hòa cua với một ít nước cho tan đều.
- Cho nước và bột báng vào nồi nấu chín.
- Cho cua và bông cải vào đun sôi.
- Cho bột gạo vào khuấy đến khi thật mịn.
- Chờ đến khi bột tan hết cho thêm chút dầu ăn vào khuấy đều, nhắc xuống. Để một lúc cho cháo bớt nóng rồi vừa thổi vừa đút cho bé.