Cua gạch Cà Mau loại trên 400 gram mỗi con được thu mua tới 1,1 triệu đồng một kg những ngày cận Tết Nguyên đán, tăng mạnh so với dịp Tết Dương lịch.
Cà Mau đặt mục tiêu hình thành vùng nguyên liệu cua biển 50.000 ha phục vụ xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc, hướng tới sản xuất theo quy trình hiện đại.
Từ món ăn dân dã "muối vùi" của người lớn tuổi, anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm nâng cấp thành đặc sản cua gạch ngâm nước mắm nhĩ, nâng giá trị cua tươi.
Con cua đực nặng gần 1,9 kg giành danh hiệu "vua cua" tại Cà Mau, đánh dấu mùa thứ hai liên tiếp giống cua càng sen thống trị cuộc thi xác lập kỷ lục cua lớn nhất tỉnh.
Con cua nặng hơn 1,8 kg đoạt giải nhất cuộc thi xác lập kỷ lục cua Cà Mau, tối 22/11.
Cà MauCác đầu bếp chuyên nghiệp chế biến 102 món ngon từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản 34 tỉnh thành, phục vụ khách tham quan, trải nghiệm và nếm thử.
Tỉnh Cà Mau tổ chức ngày hội cua Cà Mau lần thứ hai để quảng bá hình ảnh, thương hiệu cua biển và nhiều loại đặc sản địa phương.
20 hợp tác xã ký kết doanh nghiệp thu mua, kỳ vọng đưa cua Cà Mau xuất khẩu sang Trung Quốc và một số thị trường, ngày 11/10.
Anh Nguyễn Việt Bắc, 38 tuổi, dành hơn 10 năm tìm cách nâng giá trị sản phẩm cua Cà Mau, xây dựng nhiều ao nuôi cua giống (cỡ hạt mít) chất lượng, thu lợi nhuận cao.
Giá cua gạch loại 1 hiện ở mức khoảng 1,1 triệu đồng mỗi ký, cao nhất trong 2 năm qua.
Cà Mau chọn biểu tượng tôm vì đây là loài thủy sản đặc trưng địa phương, giá trị kinh tế lớn, trong khi chuyên gia nói tôm cũng là thế mạnh của nhiều tỉnh miền Tây.
