Phụ huynh nên lập kế hoạch thực đơn cho trẻ với nhiều lựa chọn món ăn khác nhau trong tuần và cân đối các loại chất dinh dưỡng với nhau. Thực tế, một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng thực phẩm sẽ tốt hơn chế độ ăn chỉ thiên về một vài loại thực phẩm nhất định. Trong đó, 5 nhóm thực phẩm lành mạnh được đánh giá tốt cho sức khỏe mà phụ huynh có thể cho trẻ ăn mỗi ngày trong tuần bao gồm, ngũ cốc, chất béo lành mạnh, trái cây và rau, sữa và protein.
Ngũ cốc
Ngũ cốc bao gồm nhiều loại như lúa mì nguyên hạt, yến mạch, các loại hạt, bỏng ngô, bánh mì nho... Ngũ cốc giàu vitamin E, magiê và chất xơ hơn so với các loại đã qua chế biến. Những loại ngũ cốc nguyên hạt này cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, tiểu đường và bệnh tim cho trẻ khi lớn.
Tùy vào độ tuổi, khẩu phần ngũ cốc của trẻ sẽ khác nhau. Một số món ăn nằm trong nhóm ngũ cốc có thể kể đến như, bỏng ngô, gạo lức nấu chín, bánh mì, bánh quy, ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch...
Ngũ cốc, sữa tốt cho sức khỏe trẻ em. Ảnh: Freepik
Chất béo lành mạnh
Tất cả các loại chất béo đều giúp ích cho sự phát triển thể trạng của trẻ. Chất béo giúp vận chuyển vitamin đi khắp cơ thể, đồng thời cung cấp vitamin E. Một số chất béo không bão hòa như dầu oliu, đậu phộng, giúp giảm mức cholesterol thấp, hỗ trợ bảo vệ tim cho trẻ.
Ba mẹ có thể bổ sung chất béo lành mạnh cho con theo từng độ tuổi, cụ thể:
Trẻ mới biết đi (1-2 tuổi): Thêm một muỗng dầu ăn vào thức ăn mỗi ngày.
Trẻ mẫu giáo (3-4 tuổi): Thêm 1-2 muỗng dầu mỗi ngày; 1-4 quả hạch hoặc hạt mỗi tuần.
Trẻ em tuổi đi học (5-8 tuổi): Hơn 2 muỗng dầu mỗi ngày; 2-4 quả hạch hoặc các loại hạt mỗi tuần.
Một số thực phẩm giàu chất béo lành mạnh khác có thể kể đến như quả bơ, hạt hướng dương, đậu phộng, hạt hạnh nhân, xà lách, dầu ô liu, dầu cải, đậu phộng hoặc dầu hạt lanh...
Bơ là một thực phẩm giàu chất béo lành mạnh. Ảnh: Freepik
Protein
Protein không chỉ có trong thịt mà còn hiện diện trong các loại thực phẩm như đậu phụ, tôm, gà nướng, trứng, dăm bông...Thực phẩm giàu protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể, giúp trẻ phát triển cân đối.
Bạn nên thường xuyên cho trẻ ăn thịt nạc, vì đây là thực phẩm rất giàu prrotein. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng cần thiết khác như sắt, kẽm và vitamin B.
Sữa và bổ sung canxi
Nếu con bạn thích uống sữa, bé sẽ dễ dàng nhận được 800 mg canxi cần thiết hàng ngày để giúp xương và răng chắc khỏe. Ngoài sữa, trẻ cũng có thể bổ sung canxi qua các thực phẩm khác như sữa chua ít béo, phomat, nước ép trái cây tăng cường. Ba mẹ nên tìm những thực phẩm giàu vitamin D, để hỗ trợ hấp trẻ thụ canxi tốt hơn. Đây là những thực phẩm trẻ cần và nên tiêu thụ mỗi ngày.
Trái cây và rau củ
Trẻ nên ăn nhiều rau củ và trái cây mỗi ngày vì chúng nhiều chất xơ và giàu các hợp chất ngăn ngừa bệnh tật. Rau xanh giúp giảm táo bón, giàu vitamin luôn được khuyến khích trong mỗi bữa ăn của trẻ. Các loại nước sốt cà chua và khoai tây chiên cũng được tính vào khẩu phần giàu thực phẩm chất xơ cho trẻ. Ngoài ra, ba mẹ có thể cho con ăn các loại quả như chuối, lưu, táo, lê... tốt cho hệ tiêu hóa, giúp trẻ phát triển chiều cao.
Hà Phượng (Theo Parents)