Nhờ bác sĩ tư vấn các món ăn, thực phẩm tốt cho trí não để tinh thần nhanh nhạy, phấn chấn, làm việc tốt hơn? Trong những thực phẩm đó thì loại nào vừa có lợi cho trí não và sức đề kháng? (Công Nguyễn)
Trả lời:
Để trí não nhanh nhạy, chế độ ăn phải đủ năng lượng cho não hoạt động, cân đối các loại thực phẩm. Thực phẩm tốt cho não phải kể đến như DHA, omega-3. Omega-3 có trong dầu ôliu, các loại cá mỡ, viên dầu cá, trứng, sữa...
Magie không chỉ tốt cho xương mà còn tham gia vào 30 phản ứng dây chuyền trong cơ thể, bình ổn thần kinh, giúp giảm căng thẳng, stress cho những người thường làm công việc văn phòng. Magie có trong các loạt đậu hạt như đậu tương, đậu xanh, đậu hà lan; các loại ngũ cốc nguyên hạt, khoai lang...
Ngoài ra, thực phẩm chứa nhiều vitamin C cũng rất quan trọng vì chúng có vai trò chống ôxy hóa như cam, quýt, buổi, ổi, ớt chuông... Các loại thực phẩm chống oxy hóa như beta-caroten có trong các loại quả màu đỏ, màu vàng, gan động vật, cá... Chế độ ăn rau, củ, quả nhiều màu sắc rất tốt cho sức khỏe.
Bạn cần hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, chứa nhiều chất béo vì có thể gây viêm. Ăn đầy đủ, đa dạng, tránh ăn nhiều một loại thực phẩm vì cũng không tốt. Không ít phụ huynh khi biết các loại rau, quả màu đỏ, màu vàng có lợi cho trí não thì cho bé ăn rất nhiều. Điều này lại gây ra tác dụng ngược lại, không đạt được như mong muốn mà còn dẫn đến bệnh vàng da do ăn dư thừa.
Bạn nên thăm khám dinh dưỡng để được bác sĩ tư vấn chế độ ăn theo thể trạng, độ tuổi, cân nặng... Bữa ăn giàu dưỡng chất, cân đối sẽ giúp tốt trí não, làm việc hiệu quả, đạt được năng suất như bạn kỳ vọng. Chúc bạn sức khỏe.
Bác sĩ chuyên khoa II Đinh Thị Kim Liên
Hệ thống phòng khám dinh dưỡng Nutrihome