Hội chứng ruột kích thích (IBS) là bệnh tiêu hóa thường gặp, có triệu chứng điển hình là đau thắt bụng tái phát nhiều lần, kèm cảm giác khó chịu. Triệu chứng bệnh có xu hướng bùng phát do ăn một số thực phẩm. Người bệnh nên hạn chế các món dưới đây.

Ớt là thành phần phổ biến của các món ăn cay. Capsaicin trong ớt kích thích các dây thần kinh trong ruột gây rối loạn tiêu hóa ở người mắc hội chứng ruột kích thích. Triệu chứng gồm đau thắt bụng tăng nặng, đầy hơi, tiêu chảy, cồn cào.

Sữa và sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, kem không tốt cho người mắc hội chứng kích thích. Người bệnh này thường có tình trạng không dung nạp lactose, tức không thể tiêu hóa đường lactose có trong các sản phẩm từ sữa. Không dung nạp lactose có thể dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, chuột rút, tiêu chảy.

Pizza có hàm lượng chất béo cao, dễ làm tăng hoạt động của các cơn co thắt ruột, sinh nhiều khí trong bụng dẫn đến đầy hơi. Người bệnh có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên tránh các món ăn chiên rán, chẳng hạn pizza, xúc xích rán, khoai tây chiên. Hạn chế các món ăn chứa nhiều nước sốt.

Trái mận thuộc nhóm trái cây nhiều FODMAP (chứa nhiều oligosacarit lên men, disacarit, monosacarit và polyol). Những carbohydrate chuỗi ngắn này là những loại đường khó hấp thụ hoặc không được ruột non hấp thụ tốt. Thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao hơn có thể khiến các triệu chứng ở người bệnh bùng phát.

Bông cải xanh cũng chứa nhiều FODMAP, không được ruột non hấp thụ tốt và góp phần kích thích triệu chứng của hội chứng đường tiêu hóa này. Bông cải xanh còn dễ tạo khí, tăng nguy cơ đầy hơi. Người bệnh nên ăn ít bông cải xanh mỗi lần và 1-2 bữa mỗi tuần. Không dùng quá nhiều một lần nhưng cũng không cần tránh hoàn toàn.