Ợ nóng là cảm giác nóng rát ở ngực do axit dạ dày trào ngược lên thực quản. Nguyên nhân có thể do ăn quá nhiều hoặc quá nhanh, nằm ngay sau ăn. Đây là triệu chứng phổ biến của người bệnh trào ngược dạ dày. Chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học có thể làm dịu kích thích ở thực quản, tăng cường bổ sung nước và cung cấp chất dinh dưỡng giúp cân bằng nồng độ axit trong dạ dày.

Nên uống

Nước có thể cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn của dạ dày, ngăn ngừa chứng ợ nóng. Uống từng ngụm nước trong suốt cả ngày làm giảm tích tụ axit ở thực quản. Ngược lại, uống quá nhiều nước một lúc dễ khiến nước tràn vào dạ dày, hòa cùng axit đẩy ngược lên thực quản.

Nước có tính kiềm (độ pH cao) hỗ trợ giảm nồng độ một số axit trong dạ dày, hạn chế kích ứng và tổn thương thực quản, cổ họng... Nước kiềm góp phần ngăn chặn pepsin, một chất phá vỡ protein trong dạ dày - tác nhân gây trào ngược.

Trà thảo mộc đều có đặc tính chống viêm giúp giảm ợ nóng. Trà gừng, rễ gừng cải thiện tiêu hóa, bớt đầy bụng, khó tiêu. Hợp chất curcumin trong nghệ có thể ngăn ngừa viêm thực quản. Trà cam thảo, hoa cúc cũng hữu ích với người bị viêm thực quản - một trong những nguyên nhân làm ợ nóng nặng hơn.

Nước nha đam có tác dụng chống oxy hóa, cân bằng axit trong dạ dày. Nước nha đam có thể ngăn ngừa bệnh loét dạ dày tá tràng phát triển. Ợ nóng là triệu chứng thường gặp ở bệnh này.

Không nên uống

Cà phê chứa caffeine và axit cao có thể gây ợ nóng. Uống quá nhiều cà phê còn dẫn đến mất ngủ, tăng nặng tình trạng này. Cân bằng lượng cà phê và nước lọc nạp vào cơ thể góp phần ngăn ngừa triệu chứng ợ chua.

Rượu bia và đồ uống có cồn khác làm tăng nguy cơ giãn cơ vòng thực quản dưới, khiến dịch dạ dày trào ngược vào thực quản, gây ợ chua. Rượu cũng làm chậm quá trình tiêu hóa, thức ăn lưu lại trong dạ dày lâu hơn khiến đầy hơi, ợ chua.

Nước ép cam, quýt, bưởi có nồng độ axit cao dễ kích ứng niêm mạc dạ dày và thực quản, ảnh hưởng đến quá trình làm sạch axit dạ dày, tăng nguy cơ ợ nóng.

Đồ uống có gas chứa cacbonat kích thích dạ dày, tăng nguy cơ đầy hơi, chướng bụng. Đồ uống này còn chứa axit có khả năng thay đổi nồng độ axit trong đường tiêu hóa, làm cho ợ nóng, trào ngược dạ dày xảy ra.

Sữa cung cấp nhiều chất béo khiến bệnh trào ngược dạ dày và ợ nóng nặng hơn. Đồ uống từ sữa khác như cocktail trứng sữa, sữa lắc cũng chứa nhiều cholesterol và chất béo. Chúng làm tăng thời gian dịch dạ dày lưu lại trong thực quản, góp phần gây tổn thương thực quản.

Anh Chi (Theo Health)