Trứng chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu, các hợp chất hoạt tính sinh học giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Ăn trứng thường xuyên có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cũng như nhiều chức năng khác cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích.

Hỗ trợ phát triển tế bào

Trứng giàu protein với khoảng 6 g trong mỗi quả lớn. Protein là chất dinh dưỡng không thể thiếu, cần thiết cho quá trình tạo ra và tái tạo tế bào mới. Trẻ em 4-13 tuổi cần khoảng 0,95 g protein, 14-18 tuổi cần 0,85 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể hàng ngày. Các bé thiếu hụt chất này có nguy cơ không đạt tiềm năng tăng trưởng tối đa. Ăn trứng mỗi ngày góp phần giúp trẻ cao lớn, khỏe mạnh hơn.

Tăng cường thị lực

Trứng cung cấp lutein và zeaxanthin dồi dào, hai dưỡng chất rất cần thiết cho mắt. Chúng tăng cường thị lực, đảm bảo sức khỏe của võng mạc, giảm tác động của thoái hóa điểm vàng.

Tăng cường trí não

Một quả trứng lớn chứa 100 mcg choline. Đây là chất giúp xây dựng màng tế bào, quan trọng cho sự phát triển của não. Choline cũng chịu trách nhiệm tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh. Omega 3 là chất béo lành mạnh có vai trò phát triển trí não và trí nhớ. Vitamin B12 rất cần thiết cho sức khỏe thần kinh. Trứng còn bổ sung axit folic hỗ trợ phòng ngừa suy nhược và tổn thương thần kinh.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Omega-3 có thể giúp giảm chất béo trung tính trong máu, giảm viêm, ngăn ngừa sự phát triển của mảng bám trong động mạch, thúc đẩy sức khỏe tổng thể của tim. Trứng ít cholesterol có hại. Trẻ có thể ăn trứng mỗi ngày với điều kiện tổng lượng cholesterol hàng ngày không quá 300 mg. Phụ huynh chế biến trứng với lượng chất béo tối thiểu, ít dầu hoặc trứng luộc để đảm bảo con nhận đủ dinh dưỡng.

No lâu

Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng có sự cân bằng giữa chất béo bão hòa và không bão hòa, lành mạnh cho các bé đang phát triển. Ăn trứng còn thúc đẩy cảm giác no bằng cách tăng cường các hormone (ghrelin và leptin) kiểm soát cơn đói - no. Thực phẩm này còn giàu protein chất lượng cao, tiêu hóa lâu hơn, kéo dài thời gian lưu trữ thức ăn trong dạ dày.

Giúp xương chắc khỏe

Vitamin D rất quan trọng đối với sức khỏe xương của trẻ đang lớn. Ngoài vitamin D, kẽm, lutein và zeaxanthin có trong trứng thúc đẩy sức mạnh của xương bằng cách hỗ trợ khối lượng cơ nạc. Đây là yếu tố để con củng cố sức mạnh xương, phát triển chiều cao tối ưu.

Ba mẹ có thể cho con ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều vì nó chứa lượng protein cao, có thể ảnh hưởng xấu đến thận. Nó cũng có thể gây đầy hơi, khó tiêu. Trẻ ăn trứng kết hợp nhiều loại thức ăn bổ dưỡng khác để đảm bảo nhận được đa dạng dinh dưỡng.

Bảo Bảo (Theo Momjunction)