Không có một chế độ ăn kiêng cụ thể nào được khoa học chứng minh là hiệu quả nhất với bệnh tiểu đường. Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường và Tiêu hóa và Bệnh thận (NIDDK) Mỹ khuyến nghị hai chế độ ăn giúp kiểm soát lượng đường trong máu là phương pháp đĩa và đếm lượng carb.
Với phương pháp đĩa, người bệnh tiểu đường có thể chia đĩa thức ăn thành nhiều phần. Trong đó, 1/2 đĩa là rau không chứa tinh bột, 1/4 là protein và 1/4 là rau hoặc ngũ cốc có tinh bột.
Với phương pháp đếm lượng carb, người bệnh tiểu đường nên đếm tổng lượng carb tiêu thụ trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Điều này giúp đảm bảo cho việc ăn đủ với nhu cầu của bản thân, tránh tăng hoặc hạ đường huyết. Bác sĩ cũng có thể hướng dẫn người bệnh chế độ ăn uống cụ thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Các khuyến nghị từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ cho người tiểu đường gồm hạn chế uống rượu, theo dõi loại thức ăn và đồ uống tiêu thụ, kiểm soát khẩu phần ăn, uống nước thay vì đồ uống có đường.
Câu 5: Ăn các bữa chính và bữa nhẹ rất quan trọng để duy trì lượng đường trong máu?