Tiến sĩ Vũ Thanh chia sẻ do trái cây chứa hàm lượng đường fructose cao nên thời điểm tốt nhất để ăn là buổi sáng sau khi cơ thể đã được nghỉ ngơi suốt đêm và cần được tăng cường năng lượng. Trái cây dễ tiêu hóa và phân hủy thành các chất dinh dưỡng quan trọng, bạn nên ăn chúng ngay trước khi cần năng lượng để bắt đầu các hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều trái cây có múi khi bụng đói vì có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày. Ăn trái cây chứa nhiều chất xơ hòa tan như ổi, cam vào sáng sớm làm chậm hệ thống tiêu hóa.
Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân hoặc giảm lượng đường trong máu thì nên ăn trái cây chứa ít đường và tránh sinh tố. Mặc dù trái cây chứa nhiều dinh dưỡng có lợi nhưng bạn không nên ăn vào buổi tối muộn, nhất là trước khi đi ngủ. Đó là khi cơ thể có mức hoạt động thấp nhất. Chất xơ trong trái cây không được tiêu hóa hoàn toàn gây tăng axit cho dạ dày, ảnh hưởng không tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.
Lục Bảo