Thịt đỏ giàu protein, sắt, vitamin B12 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số chất trong thịt đỏ như haem, sắc tố làm đỏ thịt có thể làm suy yếu các tế bào, thúc đẩy cơ thể sản xuất chất độc hại làm tăng nguy cơ ung thư. Những người ăn quá nhiều thịt đỏ có nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, trực tràng, ung thư thực quản.
Câu 2: Cách chế biến thịt có ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư không?