Viêm loét đại tràng là bệnh mạn tính, với triệu chứng gồm đi ngoài thường xuyên, đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi, thiếu máu. Một số món ăn khiến bệnh bùng phát nhưng cũng có những món hỗ trợ giảm triệu chứng.

Cá hồi giàu axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa, giúp giảm viêm để các triệu chứng viêm loét bớt dần. Loại cá béo này còn cung cấp thêm chất đạm cho cơ thể, tăng năng lượng.

Cải bina chứa nhiều vitamin A và K, không làm kích ứng đại tràng, tránh bùng phát triệu chứng viêm loét. Người bệnh nên ăn lượng rau vừa đủ, không quá nhiều dễ dẫn đến khó tiêu, ưu tiên nấu chín kỹ để dễ tiêu hóa.

Táo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, chất chống oxy hóa. Hợp chất quercetin trong táo có tác dụng chống viêm, giúp kiểm soát viêm loét đại tràng. Tuy nhiên, hàm lượng chất xơ trong táo cao, người bệnh chỉ nên ăn từng ít để tránh khó tiêu.

Bơ giàu chất dinh dưỡng, chất béo có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi, magiê. Các vitamin như C, B, E còn hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm loét đại tràng và phòng nhiều bệnh khác.

Sữa chua giàu vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, có thể làm dịu các triệu chứng viêm loét đại tràng. Người bệnh nên ăn sữa chua không đường hoặc ít đường sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Thêm một ít trái cây như chuối, quả mọng để tăng hương vị, bổ sung thêm chất dinh dưỡng giúp nâng cao sức đề kháng.