Di truyền, căng thẳng và lối sống là những yếu tố đóng vai trò quan trọng với sức khỏe não bộ. Não cần nhiên liệu để tăng khả năng tập trung, chống lại các tình trạng lão hóa như mất trí nhớ. Ngoài cá béo, rau lá xanh, nghệ, một số loại nước ép cũng giàu chất dinh dưỡng, tốt cho não.

Nước ép việt quất: Nhiều hợp chất chống oxy hóa flavonoid như anthocyanin trong việt quất có thể cải thiện trí nhớ. Anthocyanin còn giảm căng thẳng oxy hóa, trì hoãn suy giảm nhận thức do tuổi tác. Thức uống này phù hợp dùng vào buổi sáng, khoảng 1-2 cốc mỗi ngày.

Nước ép lựu: Chất ellagitannin trong quả lựu được chuyển hóa thành urolithin A trong dạ dày. Urolithin A là chống oxy hóa có đặc tính chống viêm mạnh, giúp bảo vệ mô não khỏi viêm, stress oxy hóa. Đây là hai yếu tố chính dẫn đến các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson, Alzheimer. Lựu còn chứa polyphenol, có thể cải thiện chức năng não. Uống nước ép lựu hàng ngày (khoảng 250 ml) để tăng cường trí nhớ, hiệu suất làm việc, và học tập.

Nước ép củ dền: Nitrat trong củ dền có tác dụng cải thiện chức năng não. Chúng thúc đẩy sự giãn nở của mạch máu, làm tăng lưu lượng máu đến não, tăng chức năng nhận thức. Nước ép củ dền nên dùng trước khi hoạt động thể chất hoặc cần tập trung làm việc để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng.

Nước ép cà rốt: Cà rốt chứa luteolin góp phần bảo vệ não. Hàm lượng chất chống oxy hóa beta-carotene dồi dào trong nước ép cà rốt giúp giảm viêm trong tế bào não, cải thiện trí nhớ. Uống nước ép cà rốt vào buổi sáng để cung cấp năng lượng, khởi đầu ngày mới.

Nước ép rau bina: Rau bina giàu chất chống oxy hóa lutein, hỗ trợ loại bỏ độc tố khỏi tế bào não, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Uống một ly nước ép rau bina hàng ngày rất có lợi, lý tưởng nhất là vào buổi sáng.

Nước cam: Nhờ nguồn vitamin C nên thức uống này có tác dụng bảo vệ não chống lại stress oxy hóa. Vitamin C cũng tăng trí nhớ và khả năng tập trung. Uống một ly mỗi ngày, hạn chế uống vào chiều, để nâng cao tinh thần cùng sức khỏe tổng thể của não.

Nước ép cải xoăn: Chúng có nhiều chất chống oxy hóa và vitamin A, C, hỗ trợ chức năng nhận thức. Uống một ly mỗi ngày, tốt nhất là lúc sáng.

Nước ép nho: Nho cũng giàu mangan có liên quan đến quá trình hình thành xương và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh trong não. Những hợp chất thực vật flavonoid, polyphenol hoạt động như chất chống oxy hóa để chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm.

Nước ép cà chua: Cà chua cung cấp lycopene, có thể bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương. Uống chúng vào buổi sáng để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Người bệnh tiểu đường hoặc gặp vấn đề kiểm soát đường huyết nên thận trọng khi dùng nước ép do hàm lượng đường cao. Người bị dị ứng với các loại rau củ quả nên tránh các loại nước ép tương ứng.

Bảo Bảo (Theo Healthline, Times of India)