Chức năng chính của gan là lọc các chất chuyển hóa độc tố ra khỏi cơ thể nhưng lượng độc tố tăng lên có thể khiến chức năng gan suy yếu và giảm sút nghiêm trọng. Nếu bạn uống rượu quá nhiều, lạm dụng thuốc, hút thuốc lá, thừa cân, béo phì... ảnh hưởng xấu đến cơ quan này. Một số gợi ý dưới đây có thể giúp giảm mức ALT (một loại chỉ số men gan, được sử dụng để đánh giá tình trạng tổn thương gan và các vấn đề liên quan).

Hạn chế uống rượu

Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của tổn thương gan là uống quá nhiều rượu, thậm chí với liều lượng vừa phải cũng có thể gây hại cho tế bào gan theo thời gian. Nam giới không nên uống quá hai ly rượu, còn nữ giới là một ly mỗi ngày. Đây là những lưu ý về lượng rượu giới hạn để góp phần bảo vệ sức khỏe của lá gan và giảm mức ALT. Nếu bạn đang mắc bệnh gan cần bỏ rượu.

Dùng nhiều caffeine

Caffeine có thể cải thiện chức năng gan và uống một tách cà phê hàng ngày làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh gan. Trà xanh cũng góp phần cải thiện sức khỏe của cơ quan này vì nó làm giảm sự tích tụ chất béo, giữ cho gan hoạt động khỏe mạnh hơn. Trà xanh chứa chất chống oxy hóa thực vật catechin, có tác dụng hỗ trợ hồi phục nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm cả chức năng gan. Tuy nhiên, tác dụng của trà xanh có thể khác nhau ở mỗi người.

Ưu tiên thực phẩm tự nhiên và hữu cơ

Mặc dù trong thực phẩm có thể chứa các chất phụ gia cho phép, nhưng dùng nhiều có thể khiến người có mức ALT cao tổn thương gan nhiều hơn. Vì hầu hết những thức ăn này được giải độc bởi gan. Bởi vì thực phẩm hữu cơ không có hormone tăng trưởng, sinh vật biến đổi gene, thuốc kháng sinh, thuốc trừ sâu tổng hợp và phân bón, cơ thể dễ dàng xử lý chúng hơn.

Ăn nhiều rau củ quả

Nhiều loại trái cây và rau quả góp phần giải độc tự nhiên cho cơ thể và cần thiết để duy trì sức khỏe. Các carotenoid và dinh dưỡng thực vật có trong chúng góp phần trung hòa các độc tố có hại trong gan. Chúng giảm bớt căng thẳng, cho phép gan được chữa lành. Nhờ đó, lượng ALT sẽ được hạ thấp.

Các loại rau họ cải rất tốt để cải thiện mức ALT chẳng hạn như bông cải xanh, cải xoăn, bắp cải, súp lơ trắng... Rau giàu lưu huỳnh như hành tây, tỏi; các loại như bưởi, củ cải đường, rau xanh, bơ, chanh... cũng rất hữu ích.

Tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống

Vì chất xơ khó tiêu nên sẽ hấp thụ nước, tăng nhu động và đẩy chất độc ra khỏi hệ tiêu hóa nhanh hơn. Các chất độc sẽ có ít thời gian hơn để tích tụ ở gan. Nhiều loại trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và hạt là nguồn cung cấp chất xơ tốt. Hạt lanh góp phần loại bỏ các nội tiết tố dư thừa và có thể gây hại cho cơ thể.

Tập thể dục thường xuyên

Các nghiên cứu chỉ ra, tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi tuần có thể cải thiện men gan, chẳng hạn như ALT, ở người lớn. Bạn cũng có thể đi bộ nhanh khoảng 30 phút mỗi ngày để cải thiện sức khỏe của gan.
Tập thể dục giúp giảm trọng lượng dư thừa và hạn chế lượng mỡ đi vào gan. Nó còn kích thích cơ chế tiết mồ hôi, là cơ chế giải độc tự nhiên của cơ thể.

Giảm trọng lượng

Béo phì có thể làm lắng đọng chất béo trong tế bào gan và cản trở các chức năng của cơ quan này. Nó có thể kích thích các phản ứng viêm và gây tổn thương gan. Cách tốt nhất để giảm cân là tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Giảm cân từ từ được khuyến khích vì chế độ ăn kiêng có thể làm tăng tình trạng căng thẳng cho cơ thể và dẫn đến tổn thương thêm.

Bỏ thuốc lá

Các chất hóa học trong thuốc lá khiến các tế bào tổn thương. Người hút thuốc lá nên bỏ thuốc là để tăng cường chức năng gan và cải thiện mức ALT. Tránh khói thuốc thụ động cũng cần thiết không kém vì người hút thuốc thụ động có thể hít phải hầu hết các chất độc có hại này, gây ra tổn thương tế bào tương tự.

Hạn chế dùng thuốc

Nhiều loại thuốc và sự kết hợp thuốc khác nhau ảnh hưởng xấu đến nhu mô gan và làm tổn thương gan. Uống quá nhiều thuốc như thuốc giảm đau, giảm cholesterol... có thể độc hại cho gan. Điều này xảy ra ở những người sử dụng các loại thuốc này thường xuyên và kéo dài. Hạn chế sử dụng các loại thuốc này (trừ khi cần theo hướng dẫn của bác sĩ) có thể cải thiện mức ALT.

Kim Uyên
(Theo MedicineNet)