Cholesterol cao là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, đột quỵ. Tình trạng này không có bất kỳ triệu chứng cụ thể. Song chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh có thể góp phần kiểm soát lượng cholesterol.

Ăn sáng với các món từ thực vật

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch... góp phần giảm cholesterol xấu. Món ăn này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Sterol và stanol thực vật có trong nhiều loại thực phẩm thực vật, hỗ trợ ngăn chặn hấp thụ cholesterol trong ruột. Các nguồn chứa nhiều chất dinh dưỡng này gồm dầu hạt cải, dầu ô liu, lúa mạch đen, quả bơ.

Bổ sung chất xơ

Chất xơ trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật giúp điều chỉnh sử dụng đường của cơ thể, hỗ trợ ngăn chặn hấp thụ một số chất béo trong chế độ ăn uống, ảnh hưởng đến mức cholesterol. Chất xơ hòa tan liên kết với các hạt cholesterol trong hệ tiêu hóa, loại bỏ chúng khỏi cơ thể trước khi chúng đi vào máu. Yến mạch góp phần làm giảm cholesterol nhờ chất xơ beta-glucan. Ăn 3 g beta-glucan mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

Ngoài yến mạch, hạt chia, hạt lanh xay và lúa mạch có nhiều chất xơ hòa tan, dễ kết hợp với đa dạng thực phẩm. Các lựa chọn tốt khác bao gồm đậu, khoai lang, cam, bơ, táo, lê.

Cung cấp chất béo có lợi cho tim

Chế độ ăn nhiều thực phẩm động vật như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, hải sản, trứng, sữa làm tăng cholesterol. Thay thế thực phẩm ăn sáng giàu chất béo bão hòa như thịt xông khói, xúc xích, phô mai kem, bơ bằng chất béo không bão hòa có lợi cho tim. Chất béo không bão hòa đơn từ bơ hạnh nhân, bơ đậu phộng cũng có thể giảm cholesterol xấu, tăng loại tốt.

Tập thể dục

Bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng lành mạnh không phải là điều duy nhất bạn có thể làm để giảm cholesterol. Tập thể dục cũng ảnh hưởng tích cực đến mức cholesterol, góp phần bảo vệ sức khỏe tim. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ khuyến nghị mỗi người nên tập thể dục cường độ vừa phải ít nhất 150 phút mỗi tuần, khoảng 20-25 phút mỗi sáng.

Dành 10 phút để thư giãn

Căng thẳng liên tục ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch vì nó làm tăng nhịp tim và huyết áp. Tình trạng này cũng có thể khiến cơ thể giải phóng các hormone gây căng thẳng như cortisol và adrenaline, dễ tăng mức cholesterol. Sau khi thức dậy, mỗi người nên dành khoảng 10 phút để ổn định tâm trí. Tập thở sâu, thiền, viết nhật ký, tập yoga hoặc nhâm nhi một tách trà... cung cấp nguồn năng lượng tích cực cho ngày mới.

Lê Nguyễn (Theo Eating Well)