Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), một cốc (236 ml) sữa bò ít béo cung cấp 314 mg canxi, chiếm 24% tổng lượng canxi khuyến nghị hàng ngày (DV).
Canxi rất quan trọng để xây dựng và duy trì xương, răng chắc khỏe, đảm bảo tim, dây thần kinh, cơ bắp hoạt động bình thường. Tuy nhiên, sữa không phải là thực phẩm giàu canxi duy nhất, một số còn cung cấp nhiều canxi hơn.
Đậu phụ: Một bìa đậu phụ có khoảng 500 mg canxi. Canxi dồi dào trong đậu phụ là do được bổ sung canxi sunfat - một thành phần dùng để đông đặc sữa đậu nành. Đậu phụ cũng ít chất béo, không chứa cholesterol, giàu protein, là món ăn bổ dưỡng cho người ăn chay.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), một cốc (236 ml) sữa bò ít béo cung cấp 314 mg canxi, chiếm 24% tổng lượng canxi khuyến nghị hàng ngày (DV).
Canxi rất quan trọng để xây dựng và duy trì xương, răng chắc khỏe, đảm bảo tim, dây thần kinh, cơ bắp hoạt động bình thường. Tuy nhiên, sữa không phải là thực phẩm giàu canxi duy nhất, một số còn cung cấp nhiều canxi hơn.
Đậu phụ: Một bìa đậu phụ có khoảng 500 mg canxi. Canxi dồi dào trong đậu phụ là do được bổ sung canxi sunfat - một thành phần dùng để đông đặc sữa đậu nành. Đậu phụ cũng ít chất béo, không chứa cholesterol, giàu protein, là món ăn bổ dưỡng cho người ăn chay.
Hạnh nhân: Một cốc hạnh nhân nguyên hạt cung cấp 385 mg canxi, tương đương 30% giá trị dinh dưỡng (DV) mỗi ngày. Hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, magiê và vitamin E. Ăn một nắm hạnh nhân mỗi ngày góp phần làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và nguy cơ mắc bệnh tim. Thêm loại hạt này vào sinh tố, salad và nhiều món khác để tăng thêm hương vị.
Hạnh nhân: Một cốc hạnh nhân nguyên hạt cung cấp 385 mg canxi, tương đương 30% giá trị dinh dưỡng (DV) mỗi ngày. Hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, magiê và vitamin E. Ăn một nắm hạnh nhân mỗi ngày góp phần làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và nguy cơ mắc bệnh tim. Thêm loại hạt này vào sinh tố, salad và nhiều món khác để tăng thêm hương vị.
Sữa chua nguyên chất: 236 ml sữa chua nguyên chất không béo chứa 488 mg canxi, tương đương 33% DV canxi mỗi ngày. Để có những lựa chọn sữa chua tốt hơn, hãy chọn những loại có ít hoặc không thêm đường, chất làm ngọt.
Sữa chua nguyên chất: 236 ml sữa chua nguyên chất không béo chứa 488 mg canxi, tương đương 33% DV canxi mỗi ngày. Để có những lựa chọn sữa chua tốt hơn, hãy chọn những loại có ít hoặc không thêm đường, chất làm ngọt.
Nước cam: Cơ thể nhận được 347 mg canxi, tương đương 27% DV, khi uống một cốc nước cam. Người không thích uống sữa có nguồn gốc thực vật có thể uống nước cam tăng cường canxi để đáp ứng nhu cầu canxi cho cơ thể. Ưu tiên loại nguyên chất, không thêm đường hay chất tạo ngọt.
Nước cam: Cơ thể nhận được 347 mg canxi, tương đương 27% DV, khi uống một cốc nước cam. Người không thích uống sữa có nguồn gốc thực vật có thể uống nước cam tăng cường canxi để đáp ứng nhu cầu canxi cho cơ thể. Ưu tiên loại nguyên chất, không thêm đường hay chất tạo ngọt.
Sữa hạnh nhân: Người mắc chứng không dung nạp lactose có thể bổ sung canxi bằng cách uống sữa hạnh nhân. Một cốc sữa hạnh nhân không đường có 449 mg canxi (35% DV). Tuy nhiên, loại sữa này không có nhiều protein như sữa bò, chỉ có 1 g mỗi cốc.
Sữa hạnh nhân: Người mắc chứng không dung nạp lactose có thể bổ sung canxi bằng cách uống sữa hạnh nhân. Một cốc sữa hạnh nhân không đường có 449 mg canxi (35% DV). Tuy nhiên, loại sữa này không có nhiều protein như sữa bò, chỉ có 1 g mỗi cốc.
Bảo Bảo (Theo Eatingwell)
Ảnh: Bảo Bảo, Bùi Thủy, Mai Cat