Thực phẩm siêu chế biến như đồ ăn liền, đóng gói sẵn có khả năng làm suy yếu khả năng phản ứng insulin của não và tăng hàm lượng chất béo trong gan. Những thay đổi này có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình điều hòa cảm giác thèm ăn và trao đổi chất, góp phần gây rối loạn chức năng nhận thức.

Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa, đường cũng có liên quan đến tình trạng viêm não và suy giảm nhận thức. Chúng có khả năng kích hoạt các quá trình viêm thần kinh gây hại cho chức năng nhận thức.

Thịt đỏ và thịt chế biến khi tiêu thụ quá nhiều có liên quan đến nguy cơ suy giảm nhận thức cao hơn. Điều này là do các loại thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội chứa chất bảo quản và hàm lượng chất béo bão hòa cao.

Carbohydrate tinh chế có trong bánh mì trắng, bánh ngọt và các loại ngũ cốc tinh chế khác, có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu và kháng insulin. Cả hai tình trạng này đều liên quan đến suy giảm chức năng não.

Uống rượu bia ảnh hưởng đến não và các hệ thống cơ quan khác trong cơ thể. Đồ uống này còn có khả năng làm giảm thể tích não cũng như tăng độ tốc độ lão hóa nhanh hơn.