Ngày 24/10, BS.CKI Nguyễn Hữu Trí, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Nội soi Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết chị Hạnh, 45 tuổi, ngộ độc nặng nhất, mệt lả, đại tiện không kiểm soát, huyết áp thấp 85/50 mmHg. 4 người còn lại gồm chồng chị Hạnh, em gái, con trai và cháu nhập viện sau đó với triệu chứng tương tự.

Người nhà cho biết đặt bánh canh ghẹ ở một cửa hàng để ăn trưa, bữa tối dự đám giỗ. Khách mời ăn đám giỗ không ai có dấu hiệu bất thường, chỉ những người ăn món bánh canh ghẹ mới có triệu chứng giống nhau.

Bác sĩ Trí chẩn đoán 5 người nhà chị Hạnh bị nhiễm trùng nhiễm độc đường ruột có thể do độc tố trong thức ăn gây ra. Triệu chứng chung là đau bụng, tiêu chảy, mất nước, rối loạn điện giải.

Chị Hạnh mất nước nhiều, được bác sĩ truyền hai lít dịch, dùng men tiêu hóa để ổn định đường ruột, nhập viện theo dõi. 4 người còn lại triệu chứng nhẹ hơn, sau khi được bù dịch, hỗ trợ tiêu hóa đã xuất viện ngay.

Theo bác sĩ Trí, nhiễm trùng nhiễm độc đường ruột có nhiều nguyên nhân, trong đó thức ăn là yếu tố nguy cơ. Thức ăn không được chế biến và bảo quản đúng cách, hợp vệ sinh dễ trở thành nơi ẩn chứa độc tố, vi khuẩn, virus, ký sinh trùng... tấn công vào hệ đường ruột.

Bác sĩ khuyến cáo người đau bụng dữ dội không rõ nguyên nhân cần nhập viện sớm để được xử lý, đề phòng biến chứng như rối loạn điện giải, tăng nguy cơ nhiễm trùng huyết, sốc nhiễm trùng huyết, sốc nhiễm khuẩn, thậm chí tử vong. Không tự ý dùng thuốc điều trị như kháng sinh, thuốc chống nôn ói, thuốc giảm nhu động ruột... nếu không có chỉ định của bác sĩ.

Thảo Nhi

* Tên bệnh nhân đã được thay đổi