Người bệnh tiểu đường có thể ăn tráng miệng hoặc chọn các món nhẹ xen kẽ các bữa chính. Món tráng miệng nên giàu chất xơ, chất béo lành mạnh nhưng ít carbohydrate.

Sinh tố chuối bơ đậu phộng: Bơ đậu phộng chứa nhiều chất béo và protein lành mạnh. Chuối giàu kali và chất xơ. Sự kết hợp này giúp người tiểu đường no lâu, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Ngoài chuối, người bệnh có thể thay bằng táo, bơ để làm món sinh tố tráng miệng.

Bánh mì nguyên hạt trái cây: Thay vì bánh mì trắng, chọn bánh mì nguyên hạt nướng tốt hơn vì giàu chất xơ và vitamin B. Kết hợp loại bánh mì này với bơ đậu phộng hoặc nhiều loại quả mọng như dâu tây, việt quất để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng hơn.

Người bệnh nên ăn lượng bánh mì phù hợp, tránh quá nhiều dễ ảnh hưởng đến đường huyết.

Pudding hạt chia: Lượng chất xơ dồi dào trong món này giúp người bệnh no lâu hơn, ổn định lượng đường trong máu. Hạt chia còn giàu chất xơ hòa tan, phòng tránh đường huyết tăng đột biến.

Kem chuối: Chuối giàu chất xơ, kali, lượng carbohydrate ở mức trung bình, phù hợp với người tiểu đường, có thể ăn trực tiếp hoặc làm kem.

Nên chọn chuối ương và chuối gần chín để làm kem, dùng sữa tươi không đường, sữa ít béo, hạn chế cho chất làm ngọt nhân tạo vào kem. Cách thực hiện: Xay nhuyễn chuối, trộn với sữa, lạc đổ vào khuôn và cho vào tủ lạnh.

Sữa chua các loại hạt: Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều chứa nhiều chất béo có lợi, tốt cho tim, phòng tránh tăng đường huyết. Sữa chua giàu canxi, vitamin D và protein.

Món tráng miệng này chỉ chứa khoảng 184 calo, 9 g protein, 4 g chất xơ, 15 g đường. Nếu chọn sữa chua không được hoặc ít đường, lượng đường thấp hơn, an toàn cho sức khỏe người bệnh tiểu đường.