Sữa chua cung cấp canxi, protein và chất béo là axit linoleic liên hợp (CLA) cao giúp người ăn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, nhờ đó giảm lượng calo nạp vào. Người tiểu đường nên chọn sữa chua ít đường hoặc nguyên chất để không làm tăng lượng đường trong máu. Thêm hạt hoặc trái cây vào sữa chua để có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Dầu ô liu chứa axit oleic (loại chất béo không bão hòa đơn) có thể cải thiện đường huyết, giảm chất béo trung tính triglyceride lúc đói và sau bữa ăn. Dầu ô liu cũng chứa chất chống oxy hóa polyphenol, có tác dụng giảm viêm, bảo vệ các tế bào lót mạch máu, ngăn quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) và giảm huyết áp.

Trứng có thể giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin, tăng mức cholesterol tốt (HDL) cho cơ thể, hạ huyết áp, thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu. Trứng cũng cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể, cần thiết cho chế độ ăn uống bổ dưỡng và lối sống lành mạnh của người mắc bệnh tiểu đường.

Các loại hạt giàu chất béo không bão hòa đơn. Ăn hạt thường xuyên có thể làm giảm viêm, ngăn ngừa tăng cân, hạn chế biến chứng tim mạch do tiểu đường. Hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, đậu phộng có chỉ số đường huyết thấp, hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu.

Quả bơ ít carbohydrate nhưng chứa chất xơ và chất béo lành mạnh cao, ít ảnh hưởng đến đường huyết. Ăn quả bơ thường xuyên còn hỗ trợ giảm trọng lượng cơ thể và chỉ số khối cơ thể (BMI), góp phần duy trì cân bằng. Loại quả này chứa avocatin B (AvoB), một phân tử chất béo có thể tham gia ức chế quá trình oxy hóa không hoàn toàn trong cơ xương và tuyến tụy, giảm tình trạng kháng insulin.