Gà chiên nhiều chất béo bão hòa, carbohydrate tinh chế, đường bổ sung, làm cho hệ tiêu hóa hoạt động chậm, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, dễ tăng đường huyết. Quá nhiều chất béo còn khiến gan quá tải, khó chịu, tăng nặng triệu chứng trào ngược axit, rối loạn giấc ngủ.

Món ăn cay gây mất ngủ do nhiều lý do như khó tiêu hóa và làm trầm trọng thêm các triệu chứng ợ nóng, trào ngược axit, kích ứng thực quản, dẫn đến rối loạn giấc ngủ vào ban đêm. Ớt, tiêu có tính nóng, làm tăng nhiệt độ cơ thể, trằn trọc khó vào giấc.

Bánh ngọt hay xoài, sầu riêng, kèm, có chỉ số đường huyết (GI) cao khiến lượng đường trong máu thay đổi, kích hoạt cơ thể giải phóng các hormone tăng trưởng, adrenaline, cortisol. Triệu chứng tăng đường huyết gồm khó chịu, tiểu nhiều, hồi hộp. Tất cả đều tác động tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ.

Thực phẩm chứa caffein. Ngoài cà phê, chocolate cũng chứa caffein, có thể làm tăng cảm giác tỉnh táo. Caffein còn dẫn đến căng thẳng về mặt tâm lý, kích thích hệ thần kinh trung ương, nguy cơ gây rối loạn giấc ngủ. Nên hạn chế thức ăn, đồ uống chứa caffein 6 giờ trước khi ngủ để giảm cảm giác mệt mỏi vào ngày hôm sau.

Phô mai cứng hoặc lâu năm có hàm lượng lớn axit amin tyramine làm tăng nhịp tim, gây khó ngủ. Phô mai chứa nhiều cholesterol cùng chất bão hòa, không tốt cho sức khỏe, nếu ăn vào chiều tối dễ dẫn đến khó tiêu, đầy hơi.