Vào ngày Tết, mọi người có xu hướng ăn nhiều dầu mỡ, thịt chế biến sẵn, các món tẩm ướp khiến tiêu hóa dễ bị quá tải, đầy hơi, chướng bụng. Một số món ăn dưới đây cung cấp chất xơ hòa tan, protein lành mạnh, góp phần tăng cường vi khuẩn có lợi, giúp đường ruột khỏe.

Trứng luộc nhiều chất dinh dưỡng, một quả có khoảng 77 calo, 4,72 g chất béo, 214 mg natri, 6,24 g chất đạm, 28 mg canxi, 98,5 mg phốt pho, 117 mg cholin. Trứng luộc, hấp, rán hoặc ốp la đều dễ tiêu hóa. Các món làm từ trứng phù hợp cho người bệnh đau dạ dày, buồn nôn. Lòng trắng ít chất béo, được tiêu hóa nhanh hơn.

Chuối chứa carbohydrate (carbs), chất xơ, kali, nhiều vitamin và khoáng chất khác. Chuối cũng cung cấp chất lỏng quan trọng với người bị mất nước, tiêu chảy hoặc táo bón.

Một quả trung bình nặng 118 g có khoảng 88,4 g nước, 105 calo, 1,29 g chất đạm, 5,9 mg canxi, 31,9 mg magiê, 422 mg kali. Nên ăn một quả chuối mỗi ngày và ưu tiên quả chín vừa. Bởi chuối càng chín thì càng có nhiều carbs chuyển thành đường, không tốt cho người có vấn đề về đường huyết. Người mắc hội chứng ruột kích thích không nên ăn chuối vì khó dung nạp hơn, có thể gây đầy hơi, chuột rút.

Táo là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Táo cũng chứa chất xơ hòa tan pectin hỗ trợ kiểm soát triệu chứng tiêu chảy. Pectin làm tăng khối lượng phân để di chuyển qua đường tiêu hóa thuận lợi, ngăn táo bón, giảm nhiễm trùng đường ruột.

Khoai lang có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan làm tăng vi khuẩn tốt góp phần giúp đường ruột khỏe mạnh. Chất xơ không hòa tan làm giảm thời gian tiêu hóa và thúc đẩy quá trình tiêu hóa đều đặn. Khoai lang cũng chứa kali - chất điện giải dễ bị mất khi rối loạn tiêu hóa.

Cơm gạo lứt cung cấp năng lượng và protein tốt, giàu dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất. Nửa cốc gạo lứt, khô, hạt dài cung cấp 300 calo, 64 g carbs, 6 g chất đạm, 2,88 mg sắt. Món ăn làm từ gạo lứt còn hỗ trợ tiêu hóa nhờ dồi dào chất xơ, ít gây đầy hơi, khó chịu trong bụng.