Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Sâm, khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, nhu cầu axit béo omega-3 của thai phụ tăng so với phụ nữ không mang thai. Axit folic quan trọng trong giai đoạn đầu thai kỳ, bảo đảm sự phát triển của ống thần kinh, tủy sống của thai nhi, ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh. Lượng khuyến cáo axit folic cho phụ nữ tuổi sinh sản khoảng 400 mcg axit folic, thời kỳ mang thai khoảng 600 mcg mỗi ngày.

Các loại hạt giàu axit folic, axit béo omega-3, omega-6 có thể giúp phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Song cơ thể không thể tự tổng hợp được nhóm axit béo thiết yếu như omega-3, omega-6 mà cần bổ sung qua chế độ ăn uống.

Hạnh nhân

Ngoài tốt cho não, hạt hạnh nhân giàu axit béo omega-3 còn có thể ngăn ngừa mảng xơ vữa, điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cải thiện thị lực, chất lượng giấc ngủ. Vitamin E trong hạt hạnh nhân hỗ trợ cân bằng quá trình oxy hóa, bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Hạt óc chó

Hạt óc chó có axit béo omega-3 và folate (một loại vitamin B có trong thực phẩm tự nhiên) tốt cho não và mắt của thai nhi. Bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn giúp mẹ bầu đáp ứng đủ nhu cầu axit folic cần thiết trong thai kỳ, ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Hạt thông

Dù không phổ biến như hạt hạnh nhân, óc chó... nhưng hạt thông đem đến nhiều lợi ích, trong đó có cải thiện sức khỏe não. Các axit béo omega-3 trong hạt thông góp phần xây dựng, sửa chữa các tế bào trong não. Các chất chống oxy hóa trong loại hạt này còn giảm căng thẳng tế bào, tình trạng viêm trong não, nhờ đó cải thiện chức năng nhận thức tổng thể.

Đậu phộng

Đậu phộng cung cấp vitamin B3 (còn gọi là niacin) hỗ trợ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, quan trọng đối với chức năng và sự phát triển của não. Bổ sung đủ niacin trong thai kỳ góp phần phát triển tối ưu não bộ, chức năng nhận thức của thai nhi. Dưỡng chất này cũng duy trì sức khỏe thần kinh tổng thể của thai phụ.

Hạt phỉ

100 g hạt phỉ chứa đến 30% giá trị axit folic khuyến nghị hàng ngày. Thai phụ ăn hạt phỉ giúp tăng trưởng, phát triển não thai nhi, có thể ngăn ngừa thiếu máu hồng cầu to và dị tật ống thần kinh.

Thúy Nguyễn