Nước ép trái cây họ cam quýt cung cấp vitamin C hỗ trợ sửa chữa các mô và chữa lành vết thương. Uống nước ép này thường xuyên thúc đẩy gan hồi phục, đưa men gan trở lại mức bình thường. Bưởi cũng chứa một loại protein là glutathione, có vai trò giảm tổn thương cũng như tình trạng mỡ gan cao.

Nước đậu đen giàu polyphenol và flavonoid, anthocyanin, là những chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ gan khỏi tác nhân gây căng thẳng oxy hóa, viêm cũng như tăng men gan. Đậu đen nhiều chất xơ, protein thực vật giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, giảm gánh nặng chuyển hóa cho gan.

Nước ép củ dền nhiều flavonoid, chất chống oxy hóa hỗ trợ chức năng gan. Thức uống này còn rất giàu nitrat và betalain - chất chống oxy hóa đều có tác dụng giảm tổn thương oxy hóa và viêm gan.

Cà phê chứa caffeine có thể giảm tích tụ tế bào mỡ trong gan, có lợi cho người mắc bệnh viêm gan C hay các bệnh gan khác. Uống cà phê thường xuyên còn có thể giúp giảm mức ALT, một loại enzyme có thể tăng cao nếu gan tổn thương.

Trà thảo mộc như trà quế có tác dụng đào thải độc tố và chất béo tích tụ trong gan, đồng thời tăng cường mức độ hydrat hóa. Uống hai tách trà thảo mộc mỗi ngày và thêm mật để tăng thêm hương vị cũng chất dinh dưỡng có lợi.