Cholesterol xấu tích tụ nhiều trong động mạch có thể dẫn đến các bệnh về tim và làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ. Ngoài các biện pháp can thiệp y tế, một số loại gia vị góp phần giảm cholesterol xấu LDL tự nhiên. Chẳng hạn quế có tác dụng hạ thấp mức cholesterol LDL.

Chất cinnamaldehyde trong quế cải thiện chỉ số mỡ máu bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa đồng thời ảnh hưởng đến các enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid máu. Đặc tính chống viêm của quế còn thúc đẩy giảm viêm liên quan đến mức LDL cao, góp phần bảo vệ tim mạch.

Dưới đây là một số cách kết hợp quế vào chế độ ăn uống để cải thiện chỉ số cholesterol.

Uống trà quế

Thưởng thức trà quế vào buổi sáng hoặc buổi chiều mang lại những lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể là cải thiện giảm mức LDL và tăng HDL, nhờ đó cải thiện mức cholesterol tổng thể. Để pha trà quế, bạn chỉ cần ngâm một thanh quế trong nước nóng trong khoảng 10 phút hoặc sử dụng quế xay. Thêm một ít nước cốt chanh và gừng giúp giảm tích tụ chất béo trong động mạch đồng thời tăng hiệu quả của thức uống này.

Thêm vào sinh tố

Sinh tố quế với rau bina, quả mọng và hạt lanh không chỉ làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa mà còn hỗ trợ cải thiện chỉ số cholesterol LDL. Các polyphenol trong quế cùng với chất béo có lợi cho tim từ các thành phần như bơ hoặc bơ hạnh nhân, kết hợp với nhau giúp cải thiện sự cân bằng cholesterol. Thêm một thìa cà phê quế vào ly sinh tố để tăng hương vị đồng thời hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Rắc lên sữa chua hoặc ngũ cốc

Một số cách nhanh chóng và dễ dàng để tiêu thụ quế là rắc nó lên sữa chua hoặc ngũ cốc buổi sáng. Sữa chua giàu lợi khuẩn, kết hợp với quế có thể cải thiện sức khỏe đường ruột, mức cholesterol. Nếu ăn ngũ cốc, hãy chọn loại ngũ cốc nguyên hạt và thêm một nhúm quế lên trên. Điều này không chỉ làm tăng hương vị mà còn góp phần điều chỉnh mức cholesterol LDL theo thời gian.

Kết hợp quế với chất béo lành mạnh

Kết hợp quế với chất béo lành mạnh như hạt, dầu ô liu giúp tăng hiệu quả giảm cholesterol LDL. Các món dễ làm là thêm quế vào một nắm hạt (óc chó, hạnh nhân, chia) hoặc rắc lên bánh mì nướng bơ. Hạnh nhân, óc chó và hạt chia chứa chất béo tốt cho tim. Sự kết hợp này không chỉ giảm LDL mà còn thúc đẩy sức khỏe tim mạch nói chung.

Thêm vào cà phê đen

Thêm bột quế vào tách cà phê đen thông thường có thể tăng hiệu quả của nó về mặt hương vị, mùi vị và lợi ích sức khỏe. Quế chứa chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng chống viêm, bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa còn caffeine thúc đẩy quá trình trao đổi chất, sự tỉnh táo, kiểm soát cân nặng tốt hơn. Tất cả điều này đều có lợi cho tim.

Bảo Bảo (Theo Times of India)